데리야끼 소소는 어떻게 만드나요?
데리야끼 소소는 어떻게 만드나요?[편집]
데리야끼 소스는 어떻게 만드나요?
밖에서 꼬치 먹을때마다 데리야끼소스를 발라서 먹는데요.
집에서 만들었다가 이요리 저요리에 넣어서 먹으면 좋을거 같아서요.
만드는 방법을 알려주세요.
답변 :
안녕하세요^^
데리야끼 소스 만드는 방법에 대해 알려드리겠습니다.
간장1컵, 설탕1컵, 청주1/4컵, 가쓰오부시 또는 다시마육수1/4컵, 맛술1/4, 마른고추2개, 생강1/2톨,
통마늘4~5쪽, 양파1/4, 대파 1/2뿌리, 사과 1/4 , 후추
- 껍질 벗긴 생강은 얇게 저미고. 마른고추는 잘게 등분 해주고
- 냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불에서 30 ~ 40분 정도 끓여서
- 걸쭉하게 만든 다음 고운 체에 걸러주면 맛있는 데리야끼 소스가 완성된다.
※ 청주가 없을 때는 맛술로 대신하되, 설탕의 양을 조금 줄여야 하고 생수 보다는 되도록이면 다시마육수를
넣는 것이 훨씬 맛이 좋다. 레몬이 있을 경우, 껍질을 깨끗이 씻어 얇게 저며 넣어도 좋다. 매콤한 맛을
원할 경우, 청양고추를 넣으면 좋고, 색을 진하게 하고 싶으면 흑설탕을 넣는 것이 좋다. 설탕의 양은
취향대로 가감하면 된다~~ 모두 맛나게 만들어 보시길....
데리야끼 소소는 어떻게 만드나요? 관련있는 단어[편집]
데리야끼 / 소스 /