도토리묵은 어떻게 만들어지나요?

도토리묵은 어떻게 만들어지나요?

도토리묵은  도토리로 만드는것 맞나요?  집에 도토리가  많이 생겼는데요 도토리묵 어떻게 만드는건지 알려주세요

답변 :
도로리묵 가루 1 : 6 물

도토리묵 가루 한 컵이면 물은 여섯 컵~

비율은 1:6으로 하시면 됩니다. 소금은 개인에 따라 다르지만 약간만 넣으세요~

어짜피 나중에 조리할때 양념등으로 간을 맞추기 때문이죠~

그리고 약한 불에 계속 끓이면서 걸죽하게 만드세요~

스푸 끓이는 것 처럼~ 타지않게 잘 저어가면서~ ^^;

그래서 어느정도 상당히 걸죽해지면 적당한 그릇에 담아서 식히면 단단해 집니다~

단단해지면 그릇에서 꺼내고, 적당한 크기로 썰어서 원하시는 방법으로 조리하세요~

맛있습니다~ -_-;;

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