동태찌게를 맛있게 끌이는법(1)
동태찌게를 맛있게 끌이는법(1)[편집]
동태찌게를 맛있게 끌이는법 알려주세요
답변 :
먼저 다싯물을 준비해야죠.
멸치, 다시마, 무우를 넣고 끓여서 체에 걸러 둡니다.
그 다음 양념장을 준비해야죠.
고춧가루 2큰술, 조선간장 2큰술, 청주 2큰술, 생강즙 약간, 마늘 1큰술, 대파 다진것
소금 약간
콩나물은 머리를 떼고 두부, 야채(양파 반개,애호박 1/3,당근 1/4,풋고추3개,
대파2대,무우 적당량)도 썰어 둡니다.
냄비에 다싯물 3컵을 붓고 무우를 깔고 동태를 올리고 각종 야채와 콩나물, 두부를
올려요..
그 위에 양념장~
역시나 먹을 사람이 눈앞에 있어서 사진을 찍을 형편이 아니었지만
잠시 찰칵~
모양 내는덴 잼뱅인 푸른물.. ㅠ.ㅠ
그래도 국물은 정말 시원하고 맛났지요..
김이 솔솔 올라오는 올라오는 밥에 동태살~ 그리고 시원한 국물 한 입!