돼지고기 수육 비릿내 안나게 삶는 방법
돼지고기 수육 비릿내 안나게 삶는 방법[편집]
돼지고기 수육 비릿내 안나게 삶는 방법
알려주세요
김치를 담그게 되어서
맛난 보쌈을 해먹으려구요 ^^
답변 :
재료
돼지고기 수육용 1kg, 대파 흰부분 1대, 사과 1개, 큰 양파 반개, 마늘 5쪽
양념장
(물 3L 기준) 된장 3T, 커피 1T, 간장 2T, 청주 5T, 생강가루 2/3T, 후추 1t, 배즙 3T
만들기
1. 칼의 뾰족한 부분으로 군데군데 찔러주고, 찬물에 담궈 핏물을 제거.
2. 깊은 냄비에 물 3L를 붓고, 대파, 사과, 양파, 마늘을 넣어 팔팔 끓입니다.
3. 물이 팔팔 끓어오르면, 준비해둔 된장양념장을 물에 풀어 넣고 한번 더 팔팔 끓입니다.
4. 핏물제거해둔 돼지고기를 넣고 다시 끓입니다. (1시간 반정도 푹 익히기면 끝!)
돼지고기 수육 비릿내 안나게 삶는 방법 관련있는 단어[편집]
수육 /