돼지불고기 매콤 달콤 맛있게 양념하려면?

돼지불고기 매콤 달콤 맛있게 양념하려면?

돼지불고기가 쉬워 보여 몇번 해봤는데 그렇게 맛있지도 않고 못먹을 정도는 아니고... 그냥 그렇더라구요~! 돼지불고기를 매콤 달콤 맛있게 먹고 싶은데...어떻게 양념을 해야 할까요?

답변 :
돼지불고기:

돼지고기 목살 300g, 양파즙 1큰술, 청주 1작은술,
생강즙 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간, 채썬 대파 적당량,
불고기양념(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 ½큰술,
다진 파 1큰술, 다진 생강 ½작은술, 후춧가루 약간, 참기름 1작은술, 꿀 ½큰술)
① 돼지고기 목살은 3mm 두께로 썰어 양파즙, 청주,
생강즙, 참기름, 후추로 밑간한 뒤 20분 정도 둔다.
② 볼에 꿀을 뺀 불고기양념 재료를 넣고 잘 섞는다.
③ 밑간한 돼지고기에 양념을 넣고 무친 다음 한장씩 펴서 굽다가
마지막에 꿀을 넣고 버무린다.
④ 접시에 구운 돼지고기를 담고 채썬 대파를 올려 상에 낸다.

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