등심 스테이크 맛있게 요리하는 법
등심 스테이크 맛있게 요리하는 법[편집]
등심 스테이크 맛있게 요리하는 법 알고 싶어요.
집에서 할 수 있는 걸로..
비법 전수 부탁.ㅎㅎㅎ
답변 :
ㅋㅋㅋ스테이크를 해먹어 싶은욕심에 요리조리 사이트 찾아 돌아다녀봐도...
어려운 제료들에알수 없는 용어만나와서
제 나름대로 스테이크 비법을 만들어서 먹어봤는데 맛있더라구요.
재료는
등심(스테이크용), 포도주(적포도주), 후추, 소금약간 버터, 돈까스소스(돈까스소스, 하이라이스, 물약간)
1. 준비하신 등심을 포도주에 30분 정도 담궈주세요..
누린내가 없어지고 고기육질을 부드럽게 해주거든요 ^^
2. 포도주에 담궈둔 등심을꺼낸뒤 약간의 후추와 소금간을 해둡니다.
3. 후라이팬에 버터를 넣고 준비된 고기를 굽습니다.
4. 소스준비...
시중에 파는 돈까스 소스에 하이라이스 가루를 물에 약간풀어서 섞어줍니다.
냄비에 살짝 끓여주시면 소스는 완성...
5. 버터에 구운 고기를 소스에 얹어 드시면 되겠네요 ^^
* 소스는 특별히 육수를사용해서 만든 스테이크 전용 소스도 좋지만
돈까스 소스를 만들어서 얹어 먹어도 굉장히 부드럽고 맛있더라구요 ^^
등심 스테이크 맛있게 요리하는 법 관련있는 단어[편집]
등심스테이크 /