떢꼬치 만드는 과정 질문

떢꼬치 만드는 과정 질문

요즘 대세인 요리왕비룡 이분 방송 아시죠 ㅋㅋ 그 유명한 떡류탄 사건   왜 떡을 기름에 튀기면 저렇게 될까요?     보통 떡꼬치 가게 보면   기름통이 있고 그곳에 떡꼬치도 있고 그런데   혹시 그 떡을 집에서 미리 튀겨놓은게 아닐까요?   떡볶이가게에 보면 기름통이 있고 떡꼬치도 있으니깐.   떡을 기름통에 튀겨서 만드는줄 알고 그렇게 생각하는데   혹시 떡을 따로 튀겨서 가져온게 아닐까요?   떡꼬치를 만드는 과정이   떡을 후라이팬에 튀겨서 파는거겠죠? 즉석에서 기름통에 넣어서 튀기는건 아니겠죠?   그럼 떡류탄이 되는데 말이 안되잖아욤   아니 떢볶이가게 파는거 보면 떢꼬치가 있고 기름통이 있길래 기름통에 떡을 튀기는줄 알고   그렇게 생각할수 있잖아요.   그런데 그러면 떡류탄이 되는건데... 떡꼬치 파는분들은 도대체 어떻게 떢을 튀기나여?  

답변 :
떡을 튀길경우 바깥쪽이 튀겨서 속에 있는 내용이 견디지 못해서 폭발하게 됨   떡볶이용 그 떡은 이쑤시게 꽂아서 튀기기 때문에 폭발일으키지 않음   또한 계란 같은경우도 마찬가지 나무젓가락을 꽂고 튀기기 때문에 폭발하지않음