라면으로 만드는 맛있는 간식이나 음식 레시피?(3)

라면으로 만드는 맛있는 간식이나 음식 레시피?(3)

라볶이 짬뽕라면 이런거 말구요, 라면 면발로 만들수있는 예쁜 술안주나 퓨전요리 없을까요? 잡지에서 라면 면발로 김밥만드는걸 봤는데... 이건 맛은 없을것 같지만 이런식으로 새로은 요리 레시피요... 술안주나 간단한 간식용이였으면 좋겠습니다~ 레시피도 자세하게 알려주세요~  

답변 :

요리명

라면땅

  라면에 견과류들을 입혀서 튀겼어요... 아이들이 참 좋아하죠..

조리시간 20 분

칼 로 리 540 kcal

분     량 2 인분

재     료  

주재료
라면 1개, 땅콩 20g, 아몬드 15g, 흑임자 5g, 물엿 4큰술, 설탕 1작은술, 식용유 약간

 

1. 라면을 부수어 놓는다.
2. 땅콩, 흑임자, 아몬드등도 잘게 부수어 놓는다.
3. 170도 정도 되는 기름에 부수어 놓은 라면을 갈색이 나게 튀긴다.
4. 냄비에 땅콩, 흑임자, 아몬드등과 튀겨놓은 라면을 물엿, 소금약간에 묻힌다.
5. 약한 불에서 라면이 엉겨지도록 한번 끓인 후 식힌다
6. 어느정도 라면이 식으면 적당한 양을 랩에 싸서 냉동실에 넣어 모양을 잡아준다.

*라면을 튀길때 색깔이 금방 나므로 기름 온도를 너무 세게 하지 않는다.

요리명

쟁반라면

  푸짐한 쟁반라면을 만들어 보세요...꼬들꼬들하게 라면을 삶아서 아삭한 야채와 함께 준비하며 더욱 맛있는 요리가 되지요

조리시간 40 분

분     량 2 인분

재     료  

주재료
라면 1개, 쇠고기(사태) 100g, 계란 1개, 꽃상추 3장, 깻잎 5장, 치커리 약간, 양파 1/2개, 방울토마토 4개, 고추장 1큰술, 간장 1/2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 약간, 후추(가루) 약간, 마늘 약간, 겨자 1/2큰술

1. 쇠고기는 사태로 준비하여 찬물에 담가 핏물을 뺀 후 냄비에 대파, 마늘등을 넣어 푹 삶는다.
2. 달걀은 완숙으로 익힌 후 식으면 껍질을 벗겨 놓는다.
3. 꽃상추, 치커리, 파프리카, 깻잎등은 굵게 채썰어 찬물에 담가 싱싱하게 준비한다.
4. 양념장을 만든다.- 고추장1큰술, 간장1/2큰술, 식초1큰술, 설탕1큰술, 깨소금간, 간양파1큰술, 후추가루 약간, 다진마늘, 갠겨자1/2큰술을 섞는다.
5. 라면은 꼬들하게 삶아서 찬물에 비벼 씻은 후 체에 건져 물기를 뺀다.
6. 접시에 준비해 놓은 야채와 고기등을 보기좋게 담는다.
7. 먹기직전에 양념장을 뿌려먹는다.

요리명

치즈볶음라면

  인스턴트 라면 하나면 근사한 접대요리를 만들 수 있다구요.. 지금 바로 치즈만 준비하세요..

조리시간 20 분

칼 로 리 453 kcal

분     량 2 인분

재     료  

주재료
라면 1개, 양파 1/2개, 피망 1/2개, 버터 약간, 햄 20g, 굴소스 2TS, 모짜렐라치즈 적당량

 

1. 라면은 면발만 끓여 기름기를 뺀다.
2. 양파, 피망, 햄의 야채는 길게 채 썬다.
3. 후라이팬에 버터를 조금 두르고 2의 재료를 볶는다.
4. 볶은 재료에 굴소스를 넣고 물을 약간 넣어 눌러 붙지 않게 한다.
5. 4의 재료에 1의 라면을 넣고 젖가락으로 잘 섞어주면서 라면스프를 약간만 넣는다.
6. 피자치즈를 뿌리고 다시 볶으면서 녹인다.

요리명

볶음라면

  라면을 볶았어요. 색다른 맛을 느낄수 있을 껍니다.

조리시간 20 분

칼 로 리 850 kcal

분     량 2 인분

재     료  

주재료
라면 1개, 돼기고기 60g, 돼지고기(양념) 이하, 생강(즙낸것) 1작은술, 간장 1작은술, 표고버섯 3개, 양배추 3장, 양파 ½개, 당근 ⅓개, 피망 1개, 참기름 ½큰술, 식용유 적당량, 소금 약간씩, 후추 약간씩

 

1. 라면은 끓는 물에 삶는다. 약간 덜 익은 정도로만 삶아 찬물에 헹구고 물기를 빼 둔다.
2. 돼지고기는 채썰어 생강즙과 간장으로 밑간을 해둔다.
3. 양배추와 당근, 피망, 양파는 채썰고 표고버섯도 밑둥을 떼어내고 채썬다.
4. 팬을 달군 후 참기름과 식용유를 반씩 두르고 돼지고기를 볶다가 고기가 익으면 피망을 제외한 채썬 야채들을 넣어 함께 볶는다.
5. ④에 소금과 후추로 간을 맞추고 삶아놓은 라면과 라면수프 반정도를 넣어 같이 볶는다.
6. 어느정도 볶아지면 피망채와 참기름을 조금 두르고 볶아 담아낸다.

Tip!! Tip!! Tip!!

라면수프 대신 굴소스로 간을 맞추면 독특한 맛의 볶음라면이 된다.

요리명

라면샤부샤부

  라면이 지겨우시다구요? 그럼 색다른 방법으로 요리해 보세요.. 라면샤부샤부!!

조리시간 30 분

칼 로 리 705 kcal

분     량 4 인분

재     료  

주재료
라면 2봉, 쇠고기 200g, 표고버섯 100g, 대파 2뿌리, 당근 1/3개, 다시마 3조각
참깨소스재료
깨소금 2큰술, 사과(즙낸것) 3큰술, 파 2큰술, 마늘 1큰술, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술
피넛버터 소스재료
피넛버터 3큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1/2큰술

 

1.라면은 끓는 물에 넣고 쫄깃쫄깃하게 풀어졌으면 체에 밭쳐 물기를 빼 놓는다.
2.배추는 5cm 길이로 썰며 생표고버섯은 밑둥을 떼어 내고 어슷하게 2등분한다. 당근은 꽃모양을 만들고 대파는 어슷어슷하게 썰어 놓는다
3.다시마는 마른 행주로 깨끗이 닦아 내고 전골 냄비에 넣어 다시국물을 우려 내며 식성에 따라 라면 스프를 같이 풀어도 좋다
4.다시물은 간장으로 색을 맞추고 소금 간을 한다.배추, 대파, 생표고버섯, 당근과 라면을 넣고 함께 끓여가면서 만들어 놓은 소스들을 찍어 먹으며 고기도 함께 넣어 야채들과 함께 소스를 찍어 먹는다
5.각각 분량의 재료대로 골고루 섞어 참깨소스, 피넛소스를 만들어서 면이나 고기, 야채 등에 곁들여 식성에 맞게 찍어 먹도록 한다

요리명

라면전

  라면을 새롭게 변신시켜보세요.. 면의 기름이 빠지니 다이어트 걱정하는 사람도 오케이..

조리시간 20 분

칼 로 리 242 kcal

분     량 4 인분

재     료  

주재료
라면 1개, 호박 1/2개, 당근 1/2개, 청주 1개씩, 홍고추 1개씩, 대파 1/2뿌리, 밀가루 1컵, 물 1컵, 계란 1개, 소금 약간씩, 설탕 약간씩

 

1.라면은 끓는 물에 살짝 삶아 찬물에 헹구어 재빨리 체에 건져 놓고 호박, 당근을 길이 3cm 정도로 곱게 채썬다. 청·홍고추는 씨를 털고 대파도 어슷썬다
2.라면은 소쿠리에 담아 끓는 물을 끼얹은 다음 물기를 빼고 젖은 행주에 싸서 15분 정도 두었다가 통째로 4~5cm 길이로 썬다
3.밀가루 1컵과 물 1컵,설탕, 소금을 넣고 달걀 1개를 넣어 고루 풀어 반죽을 만든다..
4.③의 밀가루 반죽에 라면과 야채를 넣고 고루 섞은 다음, 팬에 기름을 넉넉히 두르고 한수저씩 떠 넣어 앞뒤가 노릇노릇하게 지진 다음, 위의 간장소스에 찍어 먹는다.

요리명

라면김말이튀김

  라면땅 기억하시죠? 라면탕의 추억을 되세기면 한번 간식으로 준비해 보시는 것은 어떨까요? 아이들에게 어릴적 추억도 들려주시고요..

조리시간 40 분

칼 로 리 403 kcal

분     량 2 인분

재     료  

주재료
김 2장, 라면 1개, 밀가루 약간씩, 튀김기름 약간, 설탕 약간

 

1.라면을 꼬들꼬들하게 삶아 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.
2.김으로 말았을 때 지름이 4cm정도 되도록 면을 잡아 가지런히 정리한다.
3.김에 밀가루를 살살 뿌린 뒤 2의 라면을 놓고 돌돌 말아 6등분한 다음 노릇노릇하게 튀긴다.
4.3에 설탕을 뿌려 먹는다.

요리명

라면샐러드

  라면을 살짝 튀기고 야채를 올려 소스를 뿌리면 라면샐러드 완성!!

조리시간 20 분

칼 로 리 639 kcal

분     량 2 인분

재     료  

주재료
라면 1개, 양상추 ½통, 치커리 적당량, 겨자잎 적당량, 피망 1개, 체리토마토 5개
소스재료
간장 1큰술, 레몬(즙낸것) 1큰술, 샐러드유 1큰술, 고추기름 1작은술, 설탕 1작은술, 소금 약간씩, 후추 약간씩

 

1. 라면은 한입크기로 썰어 170도의 기름에  재빨리 튀겨낸다.
2. 피망은 동그란 원으로 썰고 나머지 야채들은  한입 크기로 찢어 찬물에 담가둔다.
3. 넓은 볼에 라면과 물기를 뺀 야채를 보기좋게 담고 간장소스를 곁들인다.

요리명

사천식볶음라면

  사천식 요리에 라면을 응용해보세요

조리시간 40 분

칼 로 리 785 kcal

분     량 4 인분

재     료  

주재료
라면 1개, 양파 ½개, 당근 20g, 피망 ½개, 표고버섯 2장, 햄 50g, 고추가루 1작은술, 물 2컵반, 라면(수프) 1개반, 마늘 1작은술, 참기름 약간, 식용유 약간, 녹말 약간

1.라면은 꼬들꼬들하게 삶아 물기를 빼놓는다.
라면은 물이 팔팔 끓을 때 넣어 너무 퍼지지 않게 꼬들꼬들하게 삶아 낸다.삶은 3.라면은 찬물에 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 빼둔다.
2.팬에 삶은 라면을 넣고 쫄깃쫄깃하게 볶는다.
팬에 기름을 두른 후 삶아서 물기를 뺀 ①의 라면을 넣어 쫄깃졸깃하게 볶는다.
3.양파,당근,햄,피망,표고버섯은 채썬다.
표고버섯은 불려서 물기를 꼭 짠 뒤 기둥을 떼고 가늘게 채썬다.당근은 5㎝로 토막을 낸 뒤 슬라이스로 썰어서 가늘게 채썬다. 양파,햄,피망도 5㎝ 길이로 가늘게 채썰어 준비한다.
4.마늘과 고춧가루를 볶아 향을 낸 뒤 야채와 햄을 넣고 볶다가 물을 부어 끓인다.
팬에 기름을 두르고 마늘,고춧가루를 타지 않게 볶아 매콤한 향을 낸 뒤 채썰어둔 ③의 표고버섯,당근,양파,피망, 햄을 넣어 볶는다. 재료들이 모두 적당히 볶아지면
5.물을 붓고 라면 수프를 풀어 간을 맞추어 끓인다.
물녹말을 넣어 중국식으로 걸쭉한 소스를 만든다.
④에 물녹말을 넣어 걸쭉하게 만든 후 마지막으로 참기름을 넣는다.
6.볶음라면 위에 소스를 얹고 비벼 먹는다.
오목한 그릇에 미리 볶아두었던 ②의 볶음라면을 담고 중국식으로 걸쭉하게 끓인 소스를 적당히 끼얹어 낸다.