라면, 면을 먼저 넣을까? 스프를 먼저 넣을까?

라면, 면을 먼저 넣을까? 스프를 먼저 넣을까?[편집]

라면이라는 식품은 아마 한국 사람이라면 남녀노소 누구나 한번쯤은 먹어봤을 법한 국민 음식중에 하나라고 생각이 되는데요. 이러한 라면을 먹게 될 때, 한번쯤은 고민해보셨을 거란 생각이 들게 되는 의문점 중에 하나가 바로...면을 먼저 넣을지, 스프를 먼저 넣을지 하는 것일텐데요. 어떤게 더 좋을까요? 어떻게 끓이는게 더 맛이 좋을까요?

답변 :
손쉽게 만들어 먹을 수 있으며! 맛도 일품인 국민 애용식품으로 자리잡은 라면은..! 질문자분의 말씀대로 가끔 고민에 휩싸일때가 있죠.. 그 고민들 중 하나가 바로 !!! 라면을 끓일 때, 면을 먼저 넣을지, 스프를 먼저 넣을지 하는 문제인 것 같은데요. 결론부터 말씀드리자면 정답은 본인의 취향에 따라서 다릅니다^^!

면이 불지 않은 꼬들꼬들한 상태의 라면을 좋아하는지, 아니면 좀 불어서 말랑말랑한 라면을 좋아하지는에 따라서 다르다고 할 수 있을 듯 한데요. 불지 않은 면을 좋아한다면 스프를 먼저 넣는 것이 좋으며, 반대로 좀 불은 면을 좋아하신다면 면을 먼저 넣으셔서 끓이시면 되요. 여기서 보시면 아시겠지만 무엇을 먼저 넣느냐..!! 면을 먼저 넣느냐, 스프를 먼저 넣느냐에 따라 라면의 맛이 달라지기 때문에 취향대로 인 것인데요. 여기에는 끓는점이란 과학이 적용되어서 그런 것입니다. 면은 끓는 물에 익히게 되는데요. 모든 물질이 끓는 온도, 즉 끓는점은 물질에 따라 고유해요. 같은 대기압에서는 일반적으로 불순물이 용해돼 있을 경우 물의 끓는점이 상승하게 되요. 따라서 물에 무언가 다른 물질이 많이 녹아 있을수록 더 높은 온도에서 끓게 되는 건데요. 그러므로 스프를 먼저 넣으면 녹은 양에 비례해 끓는점을 올릴 수 있고, 이 때 면을 넣으면 불기 전에 조금이라도 먼저 익힐 수 있다는 얘기가 되는 것입니다^^ 그렇기 때문에 정말 취향에 따라서 면이냐 스프냐 선택하시면 된다는 말이죠!!ㅎ