라볶이 끓이는 요령

라볶이 끓이는 요령

라볶이 물조절 안되고 맨날 라면비슷하게 되버리고   라볶기를 라볶기답게 끓이려면 어떻게 끓여야되죠?

답변 :
재료 : 라면, 떡볶기떡, 어묵, 계란, 고추장, 물엿, 대파, 양파, 마늘, 설탕, 라면스프  

1. 계란은 삶은 후 껍질을 벗겨 놓는다. 2. 떡, 어묵, 계란, 대파, 양파를 먹기 좋게 썰어 놓는다. 3. 냄비에 500cc정도의 물을 붓고 끓인다. 물이 끓기 전 고추장, 물엿을 넣고 저어 준다. 4. 라면은 쫄깃하게 하기 위해 따로 끓는 물에 살짝 삶고 찬물에 담근 후 건져 낸다. 5. 냄비에 국물이 끓으면 떡, 어묵, 대파, 양파, 다진 마늘을 넣고 끓인다. 양념간은 설탕, 라면스프를 넣어 조절한다. 6. 냄비에 떡이 거의 다 익으면 쫄깃해진 라면을 넣고 끓인다. 7. 라볶기가 완성되면 접시에 덜고 기호에 따라 깨, 치즈가루 등을 곁들인다.  

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