라볶이 새콤하게 하는 비법이 뭘까요?

라볶이 새콤하게 하는 비법이 뭘까요?[편집]

제가 지금 위가 뒤집어져서 매운 걸 못먹어서 새콤하게 만들려고 하는데요. 어떤 소스를 이용해야 이색적이면서도 위에 부담되지 않는 라볶이를 만들수 있을까요? 라볶이 레시피 좀 알려주세요!

답변 :

재료 : 가래떡(떡볶이 떡이 없어 떡국떡으로 함), 양배추, 양파, 파, 오뎅, 라면한봉지, 계란1개, 고추장(집고추장과 산고추장), 물엿, 설탕, 꿀, 디포리멸치, 황태포, 다시마 1. 가래떡은 30분전에 미리 불려놓습니다. 2. 계란은 삶아놓고, 냄비에 디포리 멸치, 황태포, 다시마를 넣고 육수를 만듭니다.(무가 없어 무대신 황태포를 넣어도 시원합니다.) 3. 육수가 완성되면 고추장(집고추장 : 산고추장 = 3:1) 비율로 국물을 만듭니다. 4. 가래떡을 넣고 물엿, 설탕을 넣고, 끓기 시작하면 양배추, 양파, 파, 오뎅, 라면한봉지를 넣고 라면이 퍼질때까지 끓입니다. 5. 마지막에 꿀을 한숟가락 넣어보세요.. 저는 어린 아들을 위해서 항상 꿀을 넣어요. 그래서 고추장에 매운맛이 좀 덜하드라구요. 대신 물엿과 설탕의 비율을 줄이죠..

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