마늘잼 만드는 방법은 어떻게 되나요 ?(2)
마늘잼 만드는 방법은 어떻게 되나요 ?(2)[편집]
집에 마늘이 좀 많이 있길래 이걸로 잼을 만들어 보려고 해요~
마늘잼 어떻게 만드는지 방법좀 알려주시구요~
마늘잼이라고 하지만 마늘냄새가 심하게 나지 않고
맛있게 만드는 방법으로 알려주세요.
태그
마늘잼
마늘
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blis83 프로필 보기 쪽지 보내기 답변 리스트 보기 님의 답변
09.01.30 17:48
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마늘잼 만들기 1. 냄비에 통마늘이 자작할 정도로 물을 붓고 삶는다. 2. 마늘이 익은것이 확인되면 물을 따라 낸다; 마늘냄새를 없애기 위해 물을 최대한 따라 버린다. 3. 다시한번 냄비에 마늘과 반정도 잠길 물을 넣는다. 4. 설탕을 넣고 중불에서 끓인다. 5. 서서히 끓기 시작하면 주걱으로 으깨어 주듯이 저으면서 졸인다. 6. 50분~1시간 정도 냄비바닥에 눌러붙지 않게 저으면서 소금을 조금씩 넣어준다. 주걱으로 흘려 보았을 때 끈끈해 지고, 윤기가 흐르면 마늘잼 완성
출처 : 아이리스향기
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ajylms 프로필 보기 쪽지 보내기 답변 리스트 보기 님의 답변
09.01.30 17:48
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마늘잼 만드는 방법입니다.
재료 : 마늘 50g, 설탕 130g, 물 20㏄
① 냄비에 곱게 간 마늘과 설탕, 물을 넣고 은근한 불에 계속 저어면서 끓인다.
② 수분이 다 졸아지면 농도가 걸쭉하게 되는데 이때 불을 좀더 줄이며 농도가
좀더 짙게될 때 불에서 내린다. 농도가 걸쭉할 때 센불로 하거나 오래 끓이게
되면 분말처럼 돼버려 실패한다.
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gksmfdmlandjt 프로필 보기 쪽지 보내기 답변 리스트 보기 님의 답변
지식브레인 | 09.01.30 18:12
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마늘 10통하고 설탕 1/2컵이 재료예요.
마늘을 다 떼어 빻거나 썬 후 달군 팬에 마늘과 설탕을 넣어서 약불에 저어가며 익히세요.
마늘이 익으면 주걱으로 부드럽게 만들어가며 잼을 만드세요.
완전히 식힌 후에 용기에 담아 보관하세요.
답변 :
마늘 10통하고 설탕 1/2컵이 재료예요.
마늘을 다 떼어 빻거나 썬 후 달군 팬에 마늘과 설탕을 넣어서 약불에 저어가며 익히세요.
마늘이 익으면 주걱으로 부드럽게 만들어가며 잼을 만드세요.
완전히 식힌 후에 용기에 담아 보관하세요.
마늘잼 만드는 방법은 어떻게 되나요 ?(2) 관련있는 단어[편집]
마늘잼 / 마늘 /