마른홍합을 미역국으로 맛나게 끓인느법 아시는분

마른홍합을 미역국으로 맛나게 끓인느법 아시는분

마른홍합을 미역국으로 맛나게 끓인느법 아시는분

답변 :

  재료
불린미역…………………………200g
홍합………………………………300g
소금………………………………적량


국간장……………………………3스푼
참기름……………………………1스푼
다진마늘…………………………10g
물………………………………… 6컵
후추……………………………… 적량

    만드는 방법

1.  미역을 씻어 불려 놓은 미역에 국간장과 참기름. 다진마늘을 넣어 기름이 고루 돌때까지 조물조물 무친다.

2.  냄비를 뜨겁게 달구어, 양념한 미역을 넣고 볶다가 색이 파랗게 변하면 물을 부어 끓인다.

3.  홍합을 넣은 국물이 한소큼 끓으면 홍합을 넣어 잠시 더 끓인다.

4.  소금으로 간하고 홍합이 부드럽게 익으면 소금으로 간하고, 다진 마늘과 후추가루로 맛을 내어 잠시 더 끓인다