맛땅을 아시나요?
맛땅을 아시나요?[편집]
네티즌 여러분! 그옛날 시장에서 즐비하게 팔던 맛땅을 아시나요? 집에서 해보세요.. 팬에 기름을 넉넉히 넣고 고구마를 적당히 썰어 기름이 끓기전에 설탕을 조금 넣으시구요, 다 익으면 기름을 버리고 물엿을 넣어서 비비세요.. 옛날 그맛이랍니다.
답변 :
저는 아몬드 고구마 맛탕 할줄 아는데요
1. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고 한입크기로 잘라둔다.
2. 1의 고구마는 물기제거 후 전자레인지용 용기에 담아 랩을 씌운 후 익힌다.
3. 어느 정도 익힌 고구마를 기름에 튀겨 고구마 표면을 바삭바삭하게 만든다.
4. 팬에 기름과 설탕을 동량으로 넣고 약한 불에서 젓지말고 녹여 소스를 만든 후 아몬드를 섞고 튀긴 고구마를 넣어 고루 섞은 후 흑임자를 뿌려 그릇에 담아낸다.
정말 맛있습니다^^