맛있는 마들렌은 어떻게 만드는 건가요?
맛있는 마들렌은 어떻게 만드는 건가요?[편집]
맛있는 마들렌은 어떻게 만드는 건가요?
촉촉한 마들렌은 홍차나 커피랑 먹으면 정말 맛있는 거 같아요.
이번에 직접 만들어보려고 하는데 어떻게 만드는 건가요?
답변 :
마들렌은 만드는 과정이 간단해서 집에서 쉽게 만들 수 있어요.
재료는 분량에 맞게 넣으셔야지 맛있는 마들렌이 만들 수 있는데요.
버터90g, 박력분 85g, 베이킹파우더 1/2작은술, 계란2개, 설탕80g, 소금 조금, 꿀1큰술, 레몬엑기스
요렇게 준비하시면 돼요.
먼저 계란에 설탕을 넣어서 풀어주시구요.
버터는 냄비에 담아서 살짝 갈색이 날때까지 끓여주세요.
설탕을 푼 계란에 꿀과 레몬엑기스를 넣고 녹인 버터를 넣어주세요.
여기에 박력분과 베이킹 파우더를 체에 내려서 넣고 섞어준 다음에 30분정도 실온에 두고
짤주머니에 넣어 틀에 채워주세요. 틀에 넣을 때 익으면 부푸니깐 약 80%정도만 채워주세요.
예열한 오븐에 180도로 15분 정도 구워주면 돼요~
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마들렌 /