매실엑기스 담은 기간은?(1)

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매실엑기스 담은 기간은?(1)[편집]

매실 엑기스를 담을 때 며칠간 담아야 하는지..   알고 있기론 100일로 알고 있는데...   어떤 사람은 2달만 놔두면 된다고 하고 또, 어떤 사람은 1년 내내 놔둬도 된다고 하고...   어떤 게 맞는지 궁금하네요.

답변 :
맛은 3개월 정도면 들구요. 설탕에 절이신거든 소주에 담그신거든 보관기간에는 크게 영향을 안받습니다. 그래도 보통은 6개월 이상은 안넘기는 편이죠. 집안 마다 기간이 좀 다륵니 하지만 2달은 너무 짧은거 같구요. 3개월 지나고 나면 아무때나 드셔도 됩니다.

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매실엑기스 / 기간 / 매실 /



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