매실 장아찌 만드는 방법은 ?(3)

매실 장아찌 만드는 방법은 ?(3)[편집]

매실이 여러모로 우리 몸에 좋잖아요 ? 매실 엑기스는 만들어 놨는데 .. 장아찌 만드는 방법을 몰라서요~ 매실 장아찌 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요.

답변 :
매실장아찌:

매실·유기농 설탕(마스코바도) 4kg씩
1 매실은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤
반으로 갈라 씨를 뺀다.
2 수분이 날아가도록 그늘에 2시간 정도 말렸다가
설탕을 붓고 항아리에 담아 6개월 이상
숙성시킨다.

매실 / 장아찌 /