매실 효소는 뭐랑 먹는게 좋을까요?

매실 효소는 뭐랑 먹는게 좋을까요?

매실 효소는 뭐랑 먹는게 좋을까요?

답변 :
매실효소는 맛이 새콤하므로 나물을 무칠 때 식초 양을 줄이거나 매실효소로 대체해서 맛을 내면 비타민 C 파괴를 줄일 수 있어요. 달래와 은달래는 생으로 무쳐 먹어야 맛과 향, 비타민을 풍부하게 즐길 수 있으므로 생채양념에 매실효소를 넣구요, 방풍나물은 끓는 물에 데친 후 된장으로 무칠 때 매실효소를 더하고, 돌미나리는 생으로 먹거나 끓는 물에 데쳐서 고추장, 된장으로 맛을 내는데, 무칠 때 매실효소를 함께 넣어 양념해요

매실 효소는 뭐랑 먹는게 좋을까요? 관련있는 단어

매실효소 /