명태조림하는방법가르쳐주세요

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답변 :

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n감자 3개, 반건조명태 2마리, 청·홍 고추
n 2개, 양파 ½개, 다시마 10cm 1쪽,
n 대파 ½뿌리
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n 조림양념
n 간장·다시마물 2큰술, 고춧가루·고추장·
n 정종·설탕·다진 마늘 1큰술,생강즙 약간
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n 칼로리 : 265kcalal
n 예상소요시간 : 30minutes (30분)
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n[요리 따라하기 ]
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n1. 감자는 껍질을 벗기고 두툼하게 반달썰기하여 물에 헹군다.
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n2. 명태는 꼬리와 지느러미를 잘라내고 4cm 길이로 썬 뒤 물에 씻는다.
n 대파는 4cm 길이로 썰고, 양파는 1cm 두께로 채썬다.
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n3. 볼에 분량의 재료로 조림양념을 만들어 놓는다.
n 청.홍 고추는 굵직하게 어슷썰기하여 속씨를 털어낸다.
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n4. 냄비에 감자, 양파, 다시마, 2의 명태 순으로 얹고 3을 골고루 끼얹는다.
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n5. 명태가 약간 잠기도록 자작하게 물을 붓고 홍고추를 얹어 끓이다가 대파와
n 청고추를 넣고 서서히 조린다.
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