몸을 해독해 주는 요리로는?(2)
몸을 해독해 주는 요리로는?(2)[편집]
몸에 여러가지 독소가 쌓이기 마련인데요~
이런 몸에 독소 쌓인것을 요리나 음식으로 밖으로
내보낼수 있다고 하는데요수현맘 (토론)
몸을 해독해 주는 요리 소개 해주세요!!!!!
가끔 해먹거나 하면 좋을것 같은데... ^^
답변 :
우리 몸안에 있는 독소를 빼주는 음식은 많은데요.
그중에서 독소종류별 해독하는 음식 요리법 알려드릴게요~
독성 단백질을 해독하는 무
무나물 비빔밥
재료 : 뜨거운 밥 2공기, 무 200g, 실파 2대, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 소금 약간
비빔장 : 집간장 2큰술, 진간장 1큰술, 다진 파·마늘 1작은술씩, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술
만드는 법
1. 무는 세로로 길게 5mm 두께로 채썰어 팬에 약간의 물과 함께 볶는다.
2. 중불에서 볶다가 소금을 약간 넣고 뚜껑을 덮어 3`5분쯤 끓이다가 다시 뚜껑 열고 무가 투명해질 때까지 볶는다.
3. 다진 마늘, 깨소금을 넣고 섞은 후 불 끄고 참기름을 넣고 섞는다.
4. 실파는 씻어서 송송 썰어둔다.
5. 그릇에 밥을 담고 볶은 무나물, 실파를 얹어 비빔장과 함께 한다.
‘새집증후군’을 개선해주는 브로콜리
브로콜리 오븐구이
재료 : 브로콜리 200g, 화이트컬리 50g, 양파 1/4개, 빵가루 50g, 생크림 50cc, 올리브오일 3큰술, 파마산 치즈 2큰술, 아몬드·땅콩 1큰술씩, 소금·통후추 간 것 약간씩, 파슬리가루 1작은술
요리법
1. 브로컬리와 화이트컬리는 씻어서 긴 줄기는 잘라버리고 꽃잎부분만 작은 송이로 자른다.
2. 양파는 가늘게 채썬다.
3. 오븐용 팬에 ①, ②를 담고 올리브오일, 소금, 후추를 뿌리고 생크림을 부은 후 180도로 예열한 오븐에 넣고 20분간 굽는다.
4. 윗면이 약간 노릇해지면 잠시 꺼내 아몬드, 땅콩, 파마산 치즈를 뿌린 후 4~5분간 다시 굽는다.
5. 식기 전에 파슬리가루를 뿌려준다.
해로운 박테리아 독소를 없애주는 우엉
우엉 잡채
재료 : 우엉 200g, 양파 1/3개, 당근 60g, 붉은 피망 1/2개, 식초 1큰술, 물 800cc, 소금 약간, 올리브오일 3큰술, 통깨 1작은술, 참기름 1작은술
우엉 양념 : 간장 4큰술, 꿀 1큰술반, 깨소금 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 맛술 1큰술, 다시마 우린 물 4큰술
요리법
1. 우엉은 껍질을 벗긴 후 7~8cm 길이로 잘라 가늘게 채썬 후 끓는 물에 식초를 1작은술 넣고 살짝 삶아 체에 건진다.
2. 양파, 당근, 피망은 6cm 길이로 가늘게 채썬다.
3. 팬에 우엉양념을 넣고 약 중불에 올려 바글거리면 ①을 넣어 은근히 조린다.
4. 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 당근, 피망 순으로 각각 볶아 소금 간을 해둔다.
5. 볶아둔 재료를 큰 볼에 담아 조린 우엉과 함께 섞으며 소금, 통깨, 참기름을 넣어 잘 섞는다.
노폐물 배설 효과가 뛰어난 녹두
녹두전
재료 : 녹두 1컵, 돼지고기 100g, 배추김치 80g, 숙주나물 80g, 고사리 80g, 홍고추 1개, 소금·후추 약간씩, 식용유 3큰술
요리법
1. 녹두는 찬물에 하룻밤 담가 충분히 불려 손으로 비벼가며 껍질을 벗긴다.
2. 믹서에 넣고 물 1컵을 부어가며 곱게 간다.
3. 돼지고기는 잘게 썰어서 양념을 하고, 김치는 잘게 송송 썬다
4. 숙주는 머리, 꼬리를 정리한 후 끓는 물에 살짝 데치고, 고사리는 삶아서 짧게 썬다.
5. 녹두 간 것에 김치, 고기, 숙주, 고사리를 넣고 소금과 후추 가루로 간하여 반죽한다.
6. 기름 두른 팬에 반죽을 한 국자 씩 넣고 홍고추를 얹어 노릇하게 지져낸다.
조직 해독에 도움을 주는 쌀 단백질
과일 설기 케이크
재료 : 멥쌀 250g, 소금 1/2작은술, 설탕 3큰술, 물 1/4컵, 건포도(검은색, 흰색) 2큰술씩
요리법
1. 멥쌀은 충분히 불려 체에 건져 물기를 빼두었다가 분쇄기에 곱게 간다.
2. 고운 채에 한번 내린 후 물에 설탕, 소금을 넣어 녹인 후 체에 내린 쌀가루에 조금씩 넣으며 손바닥으로 비벼 준다.
3. 손으로 비비며 다시 한번 체에 내린다.
4. 건포도는 찬물에 살짝 헹궈 물기를 닦아 ③과 골고루 섞는다
5. 김 오른 찜통에 면보를 깔고 ④를 붓고 편평히 해 뚜껑 덮어 25분간 찐다.
6. 뚜껑 열고 꼬지로 찔러 보아 흰 가루가 묻어나지 않으면 불을 끄고 뚜껑 덮어 잠시 둔다.
7. 김이 완전히 식으면 떡이 뜨거울 때 면보를 벗겨 내어 적당한 크기로 썬다.
중금속을 해독하는 다시마
다시마 해초 샐러드
재료 : 생 다시마 10cm, 모듬 해초 100g, 양파 1/4개
양념 : 사과즙 1/3컵, 레몬즙 2큰술, 사과식초 2큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1/2작은술
요리법
1. 생 다시마와 모듬 해초는 흐르는 물에 씻는다.
2. ①을 찬물에 1시간 정도 담가두어 소금기를 빼낸다.
3. 생 다시마는 물기를 닦고 가늘게 채썬다.
4. 양파는 가늘게 채썰어 찬물에 담가두었다가 물기를 턴다.
5. 분량의 초 양념을 섞어 양념을 만들어 둔다.
6. 볼에 다시마, 해초, 양파를 넣고 초 양념을 뿌려 살짝 버무린다.
간 해독과 니코틴 해독에 좋은 토마토
토마토 양배추 주스
재료 : 토마토 2개, 양배추 잎 2장, 귤 2개, 레몬슬라이스 1쪽, 생수 100ml
요리법
1. 토마토는 꼭지를 떼고 작게 썬다.
2. 양배추는 가운데 심은 잘라내고 잎을 작게 잘라 준비한다.
3. 귤은 껍질을 까서 흰 부분을 정리한다.
4. 레몬은 즙을 내어 준비한다.
5. 블렌더에 ①, ②, ③, ④를 넣고, 생수를 부은 다음 곱게 갈아 주스를 만든다.
몸을 해독해 주는 요리로는?(2) 관련있는 단어[편집]
요리 / 해독요리 /