무말랭이 맛있게 무치는 방법은?
무말랭이 맛있게 무치는 방법은?[편집]
시골에서 어머님이 무말린걸 보내주셔서 무말랭이를 무치려고 해요.
무말랭이 맛있게 무치는 방법 좀 알려주세요.
태그
무말랭이
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비공개 님의 답변
08.07.17 11:42
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답변 내용
무를 말리면 오그라든다고 오그락지라네요.. 손바리오그라져.. ^^
무말랭이(3줌)는 깨끗히 씻어서 물기 짜고..
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물(1컵), 진간장(1/3컵), 까나리액젓(2), 설탕(1) 넣어 반나절 간이 베이게 두고.. ^^.
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말린 고춧잎(1줌)은 물에 담가 2시간 불리고.. ^^.
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간이 베인 무말랭이에
고춧가루(5), 설탕(2), 물엿(2), 다진마늘(2), 생강가루(0.3) 넣어 버무리고
소금 넣으면서 간 맞추고.. ^^.
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대파, 깨 넣어주고 마무리.. ^^.
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짜잔.. 나물이표 무말랭이무침 완성.. ^^.
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오구락 꼬드득 씹는 소리가 즐거워요.. ^^
답변 :
무를 말리면 오그라든다고 오그락지라네요.. 손바리오그라져.. ^^
무말랭이(3줌)는 깨끗히 씻어서 물기 짜고..
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물(1컵), 진간장(1/3컵), 까나리액젓(2), 설탕(1) 넣어 반나절 간이 베이게 두고.. ^^.
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말린 고춧잎(1줌)은 물에 담가 2시간 불리고.. ^^.
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간이 베인 무말랭이에
고춧가루(5), 설탕(2), 물엿(2), 다진마늘(2), 생강가루(0.3) 넣어 버무리고
소금 넣으면서 간 맞추고.. ^^.
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대파, 깨 넣어주고 마무리.. ^^.
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짜잔.. 나물이표 무말랭이무침 완성.. ^^.
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오구락 꼬드득 씹는 소리가 즐거워요.. ^^
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무말랭이 /