밀가루를 사용하지 않고 아이들 간식을 만들 수 있나요?(2)
밀가루를 사용하지 않고 아이들 간식을 만들 수 있나요?(2)[편집]
백색 가루 중에 대표적인 밀가루가 몸에 좋지 않다고 하던데
아이들 간식은 대부분 밀가루가 들어가더라고요.
밀가루 없이 건강한 아이들 간식 만드는 법 알려주세요.
답변 :
요즘 와플 많이 사서 드시죠?
아니면 와플 기계 사서 만들어 드시는 분들도 많은데요.
이 와플을 찹쌀가루와 콩가루를 이용해 만들어보도록 해요~
재료는 달걀 1개, 설탕 25g, 소금 1g, 바닐라오일 1작은 술, 녹인 버터 15g, 콩가루 20g,
건식 찹쌀가루 100g, 베이킹파우더 3g, 우유 170g, 호두분태 30을 준비해주세요.
와플 위에 올라가는 콩가루 크림 재료는 생크림 150g, 설탕 15g, 콩가루 20g입니다.
첫 번째, 실온의 달걀을 풀다가 설탕, 소금을 더해 완전히 섞어주세요.
두 번째, 녹인 버터와 바닐라 오일도 더해 고루 섞어주세요.
세 번째, 여기에 콩가루와 찹쌀가루, 베이킹파우더를 체에 내려 더해주세요.
네 번째, 대강 섞이면 우유를 나누어 더해가며 날가루가 보이지 않도록 충분히 섞어주고,
랩을 씌워 냉장고에서 30분간 휴지시켜 주세요.
다섯 번째, 호두분태를 더해 한 번 더 섞어주면 반죽이 완성됩니다.
여섯 번째, 와플 팬에 기름을 넉넉히 발라주고 달구어 주세요.
일곱 번째, 양쪽에 한 국자씩 반죽을 부어주고 뚜껑을 덮은 뒤 약불에서 4분 정도 익혀내고,
뒤집어 다시 2~3분 정도 더 구워내면 완성이에요.
콩가루 크림은 차가운 생크림에 설탕을 더해 80% 정도 휘핑하다가 콩가루를 더해 완전히 휘핑해주세요.
따듯할 정도로 식은 와플 위에 크림을 올려서 드시면 됩니다~
밀가루를 사용하지 않고 아이들 간식을 만들 수 있나요?(2) 관련있는 단어[편집]
밀가루없는간식 / 아이들건강간식 / 쌀가루아이들간식 /
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