밤 저장방법 알려주세요(1)
밤 저장방법 알려주세요(1)[편집]
밤 저장방법 알려주세요
답변 :
오마이 뉴스 기사의 내용 입니다.
해사에 보관하면 끄덕 없습니다
밤을 장기간 보관하는 요령은 바닷 모래에 밤을 상온(常溫)에 파묻어 놓으면 된다. 굳이 작은 양이라면 냉동 보관하여 필요할 때 조금 꺼내 쓰면 되지만 많은 양을 보관하려면 다른 방법을 찾을 수밖에 없다.
해사(海沙)를 쓰게 되면 첫째, 밤벌레의 발생을 막고 둘째, 장기보관시 수분함량 저하를 막아 햇밤처럼 싱싱하게 저장할 수 있고 셋째, 방부제 등 농약을 사용하지 않고도 종자 소독을 할 수 있다. 넷째, 종자 번식용으로 쓸 경우 일찍 발아하는 것을 막고 필요한 시기에 싹이 트게 조절할 수 있는 노천매장 효과까지 거둘 수 있는 긴요한 방법이다.