밥통브라우니 어떻게 만드나요?

밥통브라우니 어떻게 만드나요?

밥통으로 브라우니를 만들 수 있다고 하던데 어떻게 만드나요?

답변 :
재료는 박력분 120g, 초콜릿 300g, 버터 100g, 베이킹파우더 1t, 계란3개, 우유 120ml 정도입니다. 우선은 초콜릿을 중탕해서 녹여주세요. 초콜릿은 직접 가열하면 타버리거나 눌어붙어버리므로 반드시 중탕해주셔야 합니다. 냄비에 뜨거운 물을 끓이고 스뎅볼 같은 것을 위에 얹어서 2중으로 중탕해주셔야 해요.   초콜릿이 녹으면 버터를 넣어서 섞어주시구요. 볼이 좀 미지근해졌을 때 달걀을 넣어주세요. 뜨거울 때 넣으면 달걀이 익어버려요 ㅠㅠ 달걀을 풀은 뒤 우유도 넣어주시구요! 이외 준비해뒀던 박력분과 베이킹파우더를 체쳐서 넣어주시면 반죽이 완성됩니다. 체쳐서 넣지 않으면 가루가 뭉치고 덩어리지니까 꼭 체에 받쳐서 넣어주세요.   이제 전기밥솥을 준비하시구요. 코팅된 내솥에 버터를 발라줍니다. 이는 떼어낼 때 잘 뗄 수 있게 하려는거구요. 그렇지 않으면 밥통에 다 붙어버려요 ㅠㅠ 밥통에 준비해둔 반죽을 넣고 윗 부분을 평평하게 만든 뒤 만능찜 2번, 혹은 취사 40분 정도를 해주시면 됩니다.   익었는지 안 익었는지는 젓가락으로 찍어봤을 때 초콜릿이 안 묻어 나오는 상태여야 합니다. 그럼, 맛있게 드세요^_^

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