베이컨은 주로 어떻게 해서 먹는 편인가요?

베이컨은 주로 어떻게 해서 먹는 편인가요?

동생이 경품 응모해서 모제품의 베이컨을 한박스나 받게 되었는데요. 동생 말로는 뭐 샌드위치 먹을 때 같이 넣어먹으면 맛있다고 하던데 전 별로더라구요. 그래서 말인데요. 샌드위치 속재료 외에 다른 요리에 적용시키는 방법은 없나요? 베이컨으로 만드는 요리법 가르쳐주세요~

답변 :
 

• • • 김치 베이컨 주먹밥구이 ***

  재료:
밥 1+1/2공기. 후리가께 1봉지. 흑임자 2큰술. 참기름 1작은술. 배추김치 적당히. 베이컨3장.   요리법:

1. 밥에 후리가께. 흑임자. 볶은 청.홍피망. 참기름을 넣어 양념한 뒤 한입 크기로 길쭉하게 주먹밥을 만든다.   2. 베이컨은 끓는 물에 데쳐 기름기도 빼고 염분도 살짝 제거한다,   3. 베이컨 위에 김치를 올리고 주먹밥을 얹어 돌돌 말아 끝부분에 꼬치를 끼워     190도로 예열된 오븐에 베이컨이 익을 정도로 구워낸다.  

  베이컨 감자 부침개   재료 ::  베이컨 6장, 감자 3개, 밀가루 2/1컵, 달걀 1개, 실파 2줄기, 소금,식용유  적당량,    소스 ( 마요네즈 3큰술, 토마토 케첩 2큰술)     tip :  마요네즈와 토마토 케첩을 섞어 만든 소스는 초간장보다 담백하고 부드럽다.   만들기 ::   1. 베이컨은 6cm 길이로 자르고 감자는 껍질을 벗겨 가늘게 채썰기한다.   2. 밀가루에 달걀물ㅡ소금을 넣고 주르르 흐를 정도의 반죽을 만들어 감자채를 섞는다.   3. 기름 두른 팬을 뜨겁게 달군 뒤 2) 의 반죽을 한 국자 얹고 베이컨,송송 썬 실파를 뿌린 뒤     앞뒤로 노릇하게 굽는다.   4. 베이컨 감자 부침개에 마요네즈,토마토 케첩을 섞은 소스를 뿌려 먹는다.  
     

1. 베이컨을 넣은 캘리포니아 롤
   
   재료‥베이컨 4장, 파프리카 주황색 1개, 오이 1개, 시금치 4분의 1단, 날치알, 김 4장, 초밥용 밥(밥+단촛물‘식초:설탕:소금=3:2:1’), 와사비, 마요네즈
   
   만드는 법
   
   ①베이컨은 끓는 물에 살짝 데쳐 준 후 키친 타월을 이용해 물기를 제거해 준다.
   
   ②단촛물을 넣고 초밥용 밥을 만든다.
   
   ③파프리카는 씨를 빼고 길게 썬다.
   
   ④오이는 필러를 이용해 얇게 민다.
   
   ⑤시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐 참기름·깨소금을 넣고 살짝 무친다.
   
   ⑥김발에 김을 깔고 밥을 반 정도 펴준 후에 뒤집는다.
   
   ⑦김 위에 베이컨을 깔고 와사비와 마요네즈를 바른 후 오이를 놓고 파프리카와 시금치를 올리고 돌돌 말아준다.
   
   ⑧다 말아낸 김밥에 날치알을 묻혀 썰어낸다.
   
   
   
   #베이컨말이 밥
   
   재료‥베이컨, 밥, 깻잎, 오이 피클, 소금, 참기름, 녹말 가루
   
   만드는 법
   
   ①고슬하게 지은 밥에 소금, 참기름을 넣어 밑간을 한다.
   
   ②오이 피클은 도톰하게 썰어 준비한다.
   
   ③김발 위에 베이컨을 깔고 녹말가루를 살짝 뿌려 준 다음 그 위에 밥-깻잎-오이피클 순으로 올린 후 말아준다.
   
   ④프라이팬에 ③을 놓고 돌려가며 굽는다.
   
   ⑤약간 식힌 후에 먹기 좋은 크기로 썰어 담아 낸다.
   
   
   
   #베이컨 카나페
   
   재료‥베이컨 5장, 메추리알, 시소잎, 올리브, 체리, 앤초비, 파프리카, 캐비어, 연어알
   
   만드는 법
   
   ①베이컨은 2분의 1 등분해 팬에 구워 기름기를 제거해 준다.
   
   ②베이컨 위에 시소, 비타민 등의 야채를 얹고 나머지 재료들을 보기 좋게 얹어준다.
   
   
   
   #베이컨 찌라시 초밥
   
   재료‥베이컨 2장, 계란 2개, 칵테일 새우(소) 10개, 오징어 8분의 1마리, 무순, 양파 8분의 1개, 와사비장(와사비, 간장, 깨소금, 참기름), 밥 1공기, 단촛물
   
   만드는 법
   
   ①베이컨은 가늘게 썰어 팬에 볶아 기름기를 제거해 둔다.
   
   ②칵테일 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐서 반으로 갈라 놓는다.
   
   ③오징어는 껍질을 벗기고 데쳐서 얇게 채 썬다.
   
   ④양파는 가늘게 채 썰어 찬 물에 잠시 담가 매운맛을 제거한다.
   
   ⑤공기에 밥을 담고 위의 채 썰어 준비해 둔 재료들을 순서대로 담아준다.
   
   ⑥와사비 장을 곁들여 낸다.
   
   
   
   #새우 베이컨 구이
   
   재료‥새우(중간크기) 4마리, 베이컨 3장, 소금, 후춧가루, 파슬리 약간
   
   만드는 법
   
   ①새우는 깨끗이 씻은 뒤 머리와 꼬리는 남기고 몸통의 껍데기를 벗긴 뒤 배 쪽에 칼집을 살짝 넣어 소금과 후춧가루로 간을 한다.
   
   ②베이컨은 1㎝ 너비로 길게 자른 뒤 새우 몸통 부분만 감싸 준다.
   
   ③②를 석쇠에 놓고 브로일러에 5분 정도 굽는다.
   
   ④③을 접시에 담고 위에 파슬리 다진 것을 뿌린다.

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