베일리스밀크말고 모 딴거 없나요?(1)
베일리스밀크말고 모 딴거 없나요?(1)[편집]
집에 어쩌다가..벨리스 한병 먹다남은게 생겼는데
그냥은 나름 쫌 독해서-.- 먹기 그렇고
그냥 첨에 친구들하고 먹었던 데로 가끔 우유에 조금씩 타서 마시거든요
이것도 맛있긴 한데=.= 그래도 뭐 쫌 다르게 해먹어 볼 방법이 없나 궁금합니당
그러니까 제 말은 베일리스로 집에서 만들 수 있는 칵테일이라던가..
돈들여서 다른 술들 너무 여러가지 더 사야하면 곤란하구요
그냥 집에서 좀 다르게 먹어볼 방법 좀 알려주세요.
답변 :
유제품인 요거트, 아이스크림하고도 잘 어울린답니다.
플레인 요거트나 바닐라 아이스크림 위에 시럽처럼 뿌려서 먹어도 좋구요,
아예 아이스크림을 만들 수도 있습니다.
냄비에 우유 520g과 생크림 225g을 붓고 80℃까지 끓입니다.
달걀노른자 140g과 설탕 110g을 섞어서 우유와 생크림 끓인 것에 붓고 다시 85℃까지 끓입니다.
냉장실에 넣어 잠깐 식힌 다음 베일리스 130g을 넣고 섞습니다.
냉장실에 4시간 동안 넣어 두었다가 메이커에 넣으면 아이스크림이 완성된답니다.
초컬릿을 중탕으로 녹여 베일리스와 함께 섞은 후
틀에 넣어 굳히면 멋진 수제 초컬릿이 되구요..
그리고 술은 위스키 종류와 어울리니 취향에 맞춰 섞어 마시면 되겠습니다.