봄소풍 도시락 싸기 비법전수

봄소풍 도시락 싸기 비법전수

남자친구와 몇몇 친구와 공원으로 놀러갈생각인데요 사먹는거 보단 이것저것 싸가서 먹을까해요... 김밥이랑 샌드위치나 과일싸갈생각인데.. 과일은 색이 변하고.. 사과는 뺄까요.?ㅎ 김밥 어떻게 말아야 맛있고 이쁜지... 샌드위치도 간단하게 만들수있는 방법 알려주삼~

답변 :
우유를 넣어 부드러운 생과일주스

준비할 재료
오렌지 3개, 올리고당 3큰술, 우유 6큰술, 식초 약간

만드는 법
1. 오렌지는 식초를 푼 물에 깨끗하게 씻어 물기를 닦고 껍질을 벗긴 다음 과육만 준비한다.
2. 믹서에 오렌지 과육과 올리고당, 우유를 넣어 곱게 갈아서 밀폐용기에 담는다.


손에 묻지 않아 좋은 과일꼬치

준비할 재료
방울토마토 20개, 딸기 20개, 꼬치 10개

만드는 법
1. 방울토마토와 딸기는 깨끗이 씻어서 물기를 닦고 꼭지를 떼어낸다.
2. 꼬치에 방울토마토와 딸기를 번갈아 꿰어 도시락에 담는다.


크루아상이나 모닝빵으로도 가능한
닭다리살데리야키베이글샌드위치

준비할 재료
베이글 4개, 닭다리살 300g, 로메인 8장, 토마토 2개, 홍피망 1개, 청피망 1개, 양파 1/2개, 슬라이스 체다치즈 2장, 슬라이스 햄 2장, 소금·후춧가루 약간씩, 허니머스터드 5큰술, 올리브유 2큰술, 데리야키소스(간장 4큰술, 청주 2큰술, 물엿 2큰술, 양파즙 1큰술, 마늘즙 1큰술)

만드는 법
1. 베이글은 가로로 반을 갈라 올리브유에 노릇하게 안쪽을 구워서 허니머스터드를 듬뿍 바른다.
2. 닭다리는 익혔을 때 줄어들지 않도록 뼈를 발라내고 씻은 다음 물기를 닦고 칼끝으로 다지듯이 칼집을 넣어 소금, 후춧가루로 약간의 밑간을 한다.
3. 분량의 재료를 섞어 데리야키소스를 만든 후 팬에 밑간한 닭다리 살을 굽다가 소스를 끼얹어 윤기가 나도록 굽는다. 조리듯이 구워야 윤기도 많이 나고 잡내가 없어서 맛있다.
4. 로메인은 싱싱하게 얼음물에 담가 씻어 건지고 양파도 링으로 동그랗게 썰어 얼음물에 담가 건진다. 청피망, 홍피망은 0.5cm 두께로 썰어서 씨를 뺀다. 토마토는 가로로 도톰하게 슬라이스해서 씨를 빼고 물기를 닦는다.
5. 베이글 위에 로메인을 올리고 슬라이스 체다치즈와 햄을 차례로 올린 후에 닭다리살 구운 것을 놓고 토마토, 양파, 청피망, 홍피망을 올려서 허니머스터드를 듬뿍 끼얹은 다음 베이글 다른 한쪽으로 덮어 완성한다.

cooking point

1. 샌드위치 낱개로 포장하기_샌드위치는 물기가 새지 않도록 낱개 포장하는 게 원칙이다. 랩으로 싸도 좋지만 모양이 눌리는 게 싫다면 대형문구점에서 판매하는 비닐을 활용한다. 특히 어린아이가 먹을 샌드위치라면 크기에 주의한다. 모닝빵이나 미니 크루아상처럼 작은 빵으로 만들면 아이들이 훨씬 좋아하고, 작은 입으로 먹기도 편하다.
2. 먹기 편한 방울토마토가 제일_도시락은 평소 집에서 먹을 때보다 간을 조금 세게 하는 게 원칙. 든든하게 배를 채울 수 있는 주메뉴만 신경 쓰지 말고, 비타민이나 미네랄을 보충할 수 있는 과일이나 음료에도 신경을 쓰자. 소금 섭취량이 걱정된다면 방울토마토를 곁들이는 게 제일 좋다. 토마토에 풍부한 칼륨은 몸속에 쌓인 나트륨을 배출시킨다.
 

| 재료ㅣ

- 김초밥 재료
붉은 초밥 재료 밥 2공기, 당근 1/4개
노란 초밥 재료 밥 2공기, 달걀 1개
푸른 초밥 재료 밥 2공기, 파세리 2줄기
배합초 재료(밥 2공기당) 식초 2큰술, 설탕 1 1/2큰술, 소금 1작은술
- 장미김밥 재료
붉은 초밥·흰밥 적당량, 절인 오이 3개, 김 2 1/2장, 김발

| 만드는법ㅣ

- 김초밥 만드는 법
1 배합초를 만든다.
2 붉은 초밥의 당근은 강판에 간 다음 건더기만 살짝 볶아 물기를 없앤다.
3 노란 초밥의 달걀은 삶은 다음 노른자를 체에 내린다.
4 푸른 초밥의 파세리는 줄기는 떼어 내고 잎만 잘게 다진다.
5 밥이 따뜻할 때 각각 배합초를 섞는다.
6 초밥에 ②와 ③과 ④의 재료를 각각 섞는다.

- 장미김밥 만드는 법
1 김 1장을 김발 위에 올리고 붉은 초밥을 손톱 크기로 떼어 김 위에 지그재그로 깐다.
2 ①을 돌돌 만다.
3 다시 김 1장을 김발 위에 깔고 끝에서 2cm 남기고 흰밥을 편다.
4 김 반 장을 1cm 간격으로 자른다.
5 흰밥을 편 김을 길게 4등분 하는 세 곳을 나무젓가락으로 누른 다음 ④의 김을 깐다.
6 절인 오이를 새끼손가락 굵기로 길게 잘라 ⑤의 김 위에 껍질이 아래로 오도록 놓는다.
7 ②를 가운데에 넣고 만다.

| 재료ㅣ

- 김초밥
붉은 초밥 재료 밥 2공기, 당근 1/4개
노란 초밥 재료 밥 2공기, 달걀 1개
푸른 초밥 재료 밥 2공기, 파세리 2줄기
배합초 재료(밥 2공기당) 식초 2큰술, 설탕 1 1/2큰술, 소금 1작은술

- 사각김밥
김 4장, 노란 초밥·푸른 초밥·붉은 초밥 적당량씩, 달걀말이 (1cm 두께) 1개

| 만드는법ㅣ

- 김초밥
1 배합초를 만든다.
2 붉은 초밥의 당근은 강판에 간 다음 건더기만 살짝 볶아
물기를 없앤다.
3 노란 초밥의 달걀은 삶은 다음 노른자를 체에 내린다.
4 푸른 초밥의 파세리는 줄기는 떼어 내고 잎만 잘게 다진다.
5 밥이 따뜻할 때 각각 배합초를 섞는다.
6 초밥에 ②와 ③과 ④의 재료를 각각 섞는다.

- 사각김밥
1 김 반 장에 노란 초밥을 편 다음 만다.
2 김 3분의 2 장에 푸른 초밥을 펴고 ①을 넣고 만다.
3 김 1장에 붉은 초밥을 펴고 ②를 넣고 만다.
4 ③을 길게 4등분으로 나눈다.
5 김 1장에 ④의 김 두 개를 등끼리 마주보게 놓고 가운데에 달걀말이를 넣는다.
6 ④의 김 나머지 두 개를 역시 등끼리 마주보게 놓고 만다.

| 재료ㅣ

달걀 3개, 맛국물 2큰술, 소금 1작은술, 설탕 1/2작은술, 식용유 약간

| 만드는법ㅣ

1 달걀 3개는 잘 푼다.
2 맛국물, 소금, 설탕을 넣고 섞는다.
3 사각 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 붓고 부친다.

| 재료ㅣ

김 1장, 흰밥 적당량, 달걀말이 1개, 단무지 1줄, 조린 우엉·맛살 적당량씩

| 만드는법ㅣ

1 김 1장의 양쪽 끝에 2cm 남기고 흰밥을 편다.
2 가운데에 달걀말이, 단무지, 우엉, 맛살 등 소 재료를 넣는다.
3 김을 돌돌 말지 말고 반으로 접듯 김 양쪽 부분을 붙여 타원형으로 만든 다음 한입 크기로 썬다.
4 접시나 그릇에 ③의 김밥을 하나하나 붙여 공작 깃털 모양으로 만든다.

| 재료ㅣ

김 1장, 흰밥 적당량, 조린 우엉 적당량, 절인 오이 1개, 단무지 적당량, 달걀말이·달걀 1개씩

| 만드는법ㅣ

1 김 1장에 흰밥을 펴고 가운데에 소 재료를 넣고 만다.
2 달걀은 지단을 부친다.
3 달걀지단에 ①을 넣고 돌돌 만 다음 남은 달걀물을 묻혀 김밥이 풀리지 않도록 프라이팬에서 살짝 익힌다.

봄철 인제부터 나들이 계절이죠

나들이 할때 한번 맛있게 해보세요 ^*^

| 재료ㅣ

김 2 1/2장, 붉은 초밥·푸른 초밥·노란 초밥 적당량씩

| 만드는법ㅣ

1 김 반 장에 끝에서 1cm 남기고 각각의 밥을 편 다음 끝과 끝을 마주대고 누른다. 2 한입 크기로 썬다.
3 김 1장을 깔고 삼색 초밥을 포개어 놓고 만다.

| 재료ㅣ

김 1장, 흰밥 1공기, 아보카도 1/2개, 당근 20g, 달걀말이·단무지(김밥용) 1줄씩

| 만드는법ㅣ

1 아보카도는 껍질을 벗기고 채썬다.
2 당근은 채썬 다음 끓는 물에 데친다.
3 김발에 김을 펴고 준비한 소 재료와 단무지를 넣고 만다.
4 김발에 랩을 펴고 흰밥을 김 크기로 편 다음 ③을 넣고 돌돌 만다.
5 랩이 씌워진 상태에서 한입 크기로 자르고 상에 낼 때 랩을 벗기고 낸다.

봄소풍 도시락 싸기 비법전수 관련있는 단어

봄소풍 / 도시락 /