부대찌개는 어떻게 만들 수 있어요?(2)
부대찌개는 어떻게 만들 수 있어요?(2)[편집]
부대찌개도 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있나요?
답변 :
많은 사람들이 알고 있듯이 부대찌개는 한국전이 진행중이던 때에 미군부대 주변에서
나온 쏘세지와 그 고기로 찌개를 끓여 연명하던 것이 유래가 되어 오늘날의 송탄부대찌개가
유명하게 되었다고 합니다.
단일 고기가 부족하던 시절에는 미군부대에서 흘러나온 소시지, 햄 같은 것들을 넣고 찌개 양념을 해서
먹곤 했습니다. 돼지고기 대신에「부대고기」를 넣고 김치찌개처럼 얼큰하게 끓였던 것이죠.
당시 미군들의 식사는 고기와 소시지가 푸짐하게 들었으며 잔밥으로 남은 배식 후의 음식들을 드럼통(잔밥통)에 그냥 버렸으나 워낙 먹고살기 힘든 전쟁시절 우리나라 서민들이 미군부대의 식사 시간이 끝나면 잔밥통을 뒤져 덩어리의 소시지나 햄, 고기를 건져와 약간의 간을 맞춰 펄펄 끓여먹었던 음식이 요즘 발전하여 부대찌게로 인기를 끌고있는 것이라고 합니다.
부대찌개는 어떻게 만들 수 있어요?(2) 관련있는 단어[편집]
찌개 / 부대 / 부대찌개 /