부대찌개 맛있게 끓이는 법은?

부대찌개 맛있게 끓이는 법은?[편집]

부대찌개 맛있게 끓이는 법은?

답변 :
부대찌개 만들기

◆ 주재료: 배추김치, 햄, 두부, 양파, 마늘, 대파
양념장 재료: 고춧가루, 고추장, 소금, 후추, 간장, 설탕, 현미유

◆ 만드는 법
① 배추김치는 적당한 크기로 썰어두세요. (김치에 양념이 많거나 짜면 물에 한번 헹구어서 조리하세요)
② 햄, 두부를 먹기 좋은 크기로 썰고 떡도 씻어 두세요.
③ 양파와 대파는 손질해서 적당한 크기로 썰고 대파는 어슷썰기하세요.
④ 냄비에 현미유를 약간 두르고 배추김치와 양파를 볶으세요.
⑤ (4)가 어느 정도 익으면 햄을 넣으세요.
⑥ (5)에 물을 넉넉하게 붓고 센 불에서 끓이세요. - 쌀뜨물이나 육수를 넣으면 더욱 맛있습니다.
⑦ 양념을 넣고 마늘 다진 것 과 두부를 넣으세요.
⑧ 끓으면 파를 넣으세요.
⑨ 파가 살짝 익으면 맛있는 부대찌개 완성!
-식성에 따라 라면사리나 당면을 넣어 드세요.

<양념장 만들기>
고추장 한큰술, 간장 반큰술, 설탕, 고춧가루 두 큰술, 후추
-고추장보다 고춧가루를 더 많이 넣어야 담백한 맛이 납니다