부침게 할때 반죽을 걸죽하게 한다는 말 무슨 말인가요(2)

부침게 할때 반죽을 걸죽하게 한다는 말 무슨 말인가요(2)

부침게 할때 반죽을 걸죽하게 한다는 말 무슨 말인가요 그리고   튀김 가루로 해도 되죠 소금 조금 치고     궁금합니다 걸죽하게 반죽을 해야 한다는 말   무슨 말인가요?

답변 :
계란보다 부침가루를 많이 넣으면 걸쭉해집니다. 점성이 강하다는 표현이죠

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