브로컬리를 이용한 요리 좀 알려주세요

브로컬리를 이용한 요리 좀 알려주세요

브로컬리가 몸에 그렇게 좋다는데 데쳐서 초고추장에 찍어먹는게 다인 거 같아요. 구내식당에서도 한번씩 브로컬리가 나오는데 역시나 그냥 데쳐서 나오더군요. 브로컬리 어떻게 활용하면 좋을까요? 요리고수님들~ 브로컬리를 이용한 요리 아시는대로 추천 좀 해주세요58.229.105.9    

답변 :


⑴ 브로콜리와 콜리플라워를 적당히 잘라 소금물에 데친다.
⑵ 소라를 소금물에 데쳐 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 소금·후추·참기름을 넣고 버무린다.
⑶ 브로콜리·콜리플라워·소라를 꼬치에 번갈아 꽂는다.



⑴ 돼지고기와 버섯을 가늘고 길게 썰어 불고기양념을 한다.
⑵ 브로콜리를 길게 썰어 소금과 후추로 간한다.
⑶ 달궈진 팬에 기름을 두르고 ⑴을 볶다가 브로콜리를 넣고 한번 더 살짝 볶는다.



⑴ 브로콜리와 콜리플라워를 적당히 잘라 소금물에 데친다.
⑵ 양배추와 각종 과일을 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썬다.
⑶ ①과 ②를 그릇에 담고 마요네즈로 버무린다.



⑴ 브로콜리를 먹기 좋은 크기로 자른다.
⑵ 농도가 옅은 소금물을 팔팔 끓인 뒤 브로콜리를 줄기부터 살짝 데쳐낸다.
⑶ 초고추장이나 마요네즈를 곁들여 낸다.



⑴ 돼지고기와 버섯을 양념해 볶는다.
⑵ 브로콜리를 데쳐 가늘게 썰고, 양파와 당근은 채썰어 기름에 볶는다.
⑶ 당면을 삶아 그릇에 건져낸 뒤 ①과 ②를 넣고 양념을 해가며 버무린다.
  [출처]맛나고 손쉬운 브로콜리 요리  농촌진흥청 국립원예특작과학원 원예작물부 채소과 이우문    출처  

브로컬리를 이용한 요리 좀 알려주세요 관련있는 단어

브로컬리요리 / 브로컬리활용 /