비빔국수 맛있게 만드는 방법알려주세요(1)
비빔국수 맛있게 만드는 방법알려주세요(1)[편집]
집에서 비빔국수 만들려고 하는데
맛있게 만드는 방법 알려주세요
답변 :
비빔국수를 맛있게 만드시려면 우선 재료를 준비하세요.
재료(2인분) : 국수 200g, 쇠고기 150g(진간장 1큰술, 설탕 2작은술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 다진 파 2작은술, 후춧가루 약간), 양파 1/4개, 양상추 100g, 깻잎 5장, 오이 4cm 길이 1토막, 양념장(진간장·식초 3큰술씩, 설탕 1과 1/2큰술, 연겨자 1/2큰술)
이렇게 만드세요!
1. 냄비의 물이 끓으면 국수를 넣고 젓가락으로 휘저어 끓이세요. 삶아진 국수는 건져 찬물에 비벼 씻은 다음, 얼음물에 헹궈 사리를 만들어요.
2. 쇠고기는 얇게 저미고 양념해 팬에 볶아 식혀두세요.
3. 양파, 양상추, 깻잎, 오이는 채썰어 얼음물에 5분 정도 담갔다 건져 물기를 완전히 빼세요.
4. 양념장 재료를 섞어요. 겨자가 잘 풀리지 않으면 체에 한 번 내려요.
5. 큼직한 볼에 국수와 야채 썬 것, 쇠고기 볶은 것을 넣고 양념장을 반 정도 끼얹어서 무친 다음 간을 보고 양을 추가해 무쳐서 그릇에 담으면 되요.