산적 꼬치 재료 좀 가르쳐 주세요!(1)
산적 꼬치 재료 좀 가르쳐 주세요!(1)[편집]
산적에 들어가는 재료 좀 가르쳐 주세요!!
그리고 산적에는 쇠고기를 넣어야 하나요??돼지고기를 넣어야 하나요??
답변 :
쇠고기(우둔살)400g
진간장4큰술,배즙1큰술,통깨1/2큰술,참기름1작은술,설탕4작은술,후추1/2작은술
식용유적당량,실파적당량
쇠고기 산적 만드는 방법은요~
1.쇠고기는 우둔살로 준비해 두들겨 전체적으로 일정한 두께로 만들고
분량의 재료를 섞어 만든 양념장에 재워두세요~
2.재워둔 쇠고기가 양념이 베어들면 팬에 기름을 두르고 실파등을 올려 노릇하게 지져내면 완성
요리tip
요즘은 일반 정육점에서 고기를 적당하게 펴서 파는게 있슴.
정성이 부족하듯하지만 많은 일거릴 조금이라도 줄일 수 있슴..^^*
단 마늘이나 실파같은 재료를 많이 넣을경우 입자가 작아서 타는 경우가 있을 수도 있으니
뭐든 적당량이 중요..
초벌구이를 한 후 육수에 마늘.실파를 넣고 잠시 재웠다가
할경우 타는것을 방지할 수 있어요 ^^*
산적 꼬치 재료 좀 가르쳐 주세요!(1) 관련있는 단어[편집]
음식만들기 / 설날 / 산적 / 요리법 /