색다른 별미 우동 요리 레시피?(1)

색다른 별미 우동 요리 레시피?(1)

우동을 좋아해서 친구들 만나면 즐겨
먹는 편인데요~ 집에서 먹고 싶을 때는
슈퍼에서 판매하는 일회용 우동을 사먹을 때도
있어요. 주말에 직접 만들어 보고 싶은데...
국물맛은 어떻게 내야 하는지, 좀 더 색다르게
먹으려면 어떻게 요리해야 하는지 방법 좀
알려주세요~


답변 :
<만드는 법>   1. 오징어, 새우등 해산물은 깨끗하게 손질해서 준비해둔다. 2. 오징어, 새우는 맛술, 후춧가루, 소금등을 넣고 잠시 재워둔다.
    (해산물의 비린내를 없애기 위해 맛술을 넣어요~)
3. 양파, 피망, 파프리카, 청양고추, 홍고추등 각종 야채도 썰어서     준비한다. 4. 굴소스, 간장, 물엿, 고춧가루, 참기름을 넣어 소스를 만든다. 5. 우동면도 끓는물에 삶아서 준비한다. 6. 먼저 팬에 기름을 두르고 다진마늘, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶     다가, 해물, 양파, 피망, 파프리카등을 넣고 볶는다. 7. 소스를 넣고 볶다가 마지막으로 삶은 우동면을 넣고 볶아서 마무     리하면 맛있는 볶음우동 완성

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