생선을 튀길때 기름 안튀게 하려면 어떻게 하죠?(1)

생선을 튀길때 기름 안튀게 하려면 어떻게 하죠?(1)

생선을 담백하게 튀기는 걸 좋아하는데요.
튀길때마다 기름이 너무 튀어서 곤란하더라구요.
기름이 안 튀도록, 혹은 적게 튀도록 하는 방법이 있나요?


답변 :

후라이펜위에 신문지를 덮어보세요.
기름을 잘 흡수하며 튀지않고 바삭하게 구울수 있습니다.
(뚜껑을 닫을경우 생선이 푹 익게되고 물기도 생김)

또 한가지! 생선에 밀가루를 뭍혀서 튀기면 더 고소합니다 ~

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