수박껍질로 맛있는 화채를 만드는 법에 대해서 알려주세요

수박껍질로 맛있는 화채를 만드는 법에 대해서 알려주세요

여름엔 수박으로 화채를 만들어 먹는게 좋잖아요?? 시원하고 달달~ 하면서 말이에요 ㅎㅎ
그런데 수박 껍질로도 화채를 만들어 먹을수 있다고 하더라고요??
어떻게 만드는건가요??


답변 :
항상 수박을 먹고나면 껍질은 버려야 해서 항상 아까웠었는데요. 껍질로도 맛있는 화채를 만들어 먹을수 있다고 하네요~   수박 껍질과 오미자를 섞어 화채를 만들어 보세요. 수박 속껍질을 얇게 저며 곱게 채 썰어 꿀에 재워주시고요~
오미자를 깨끗이 씻어 건진 후 생수에 넣어 하룻밤 정도 우려내 주세요.   그리고 난 후 분홍빛이 돌면 국물만 걸러내 꿀이나 설탕시럽을 섞어주시고요.
화채그릇에 수박 껍질 재운 것을 담고 오미자 물을 살짝 부은 다음 잣을 몇 알 띄워 내면 된답니다~
그리고 수박껍질 차도 만들수 있는데요~ 차 주전자에 생수박껍질이나 말린 수박껍질을 넣고 물을 부어 끓여주세요. 수박껍질을 말려서 사용하려면 잘게 채 썰어 볕 좋은 날 빨리 말려야 색이 곱다고 해요.
수박껍질과 물의 비율은 수박껍질 말린 것 10g (만약 생수박껍질일 경우에는 30g정도에요~)당 물 300ml 비율로 해 주시면 되요.
끓기 시작하면 약한 불로 줄여 은근하게 오랫동안 달인 뒤 건더기는 건져내고 따끈하게 마셔보세요~   이렇게 되면 수박 버릴게 하나도 없는거 같죠?? 몸에도 좋고 맛도 좋은 과일로 여름 나세요~~  
 

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