식초 사용면 좋은곳 알려주세요

식초 사용면 좋은곳 알려주세요

식초 사용면 좋은곳 알려주세요

답변 :
◈김밥을 썰 때 식초물에 칼을 담갔다가 썰면 밥풀도 잘 안
묻어나고 으깨지지 않는다.

◈갈증이 심할 때 물에 식초를 2~3 방울 떨어뜨려 마시면
갈증이 덜해진다.

◈지나치게 짠 음식은 식초를 몇방울 넣으면 짠맛이 덜해진다.

◈밥을 오래 보존하려면 밥을 넣기 전에 밥통에 식초를 한두방울
떨어뜨린다.

◈도마에 밴 비린 냄새나 손에서 나는 양파냄새는 식초를 탄 물로
씻으면 없어진다.

◈식초를 탄 물에 오이를 담가두면 쓴맛이 없어진다.

◈다시마, 연근, 우엉을 삶을 때 식초를 몇 방울 넣으면 아린 맛도
없어지고 변색도 막을 수 있다.

◈껍질을 벗긴 감자, 고구마, 토란 등은 식초물에 담가두면 맛과
색이 변하지 않는다.

◈주방을 표백제로 소독한 후 고약한 냄새가 남을 때 식초를 몇 방울
뿌려주면 냄새가 사라진다.

◈질긴 고기는 식초를 발라 2~3시간 두면 연해진다.