쑥으로 만들수 있는 쉬운 요리
쑥으로 만들수 있는 쉬운 요리[편집]
봄이자나요..그래서 쑥을 캤는데 쑥국이나 또 다른 좀더 쉽게 만들수 있는 요리가 있을까요?<br>쑥으로는 요리가 첨이라서..^^;;;<br>여러분들의 비법을 알여주세요.<br>만들기 쉬운걸루요..떡은 못만드니까 빼주세요..<br>쑥국 맛있게 끓이는 비법이랑...부탁드려요~
답변 :
@정말정말 제일 쉬운 요리라고도 할 수 없는 건데요....
된장국 끓이시면 되요.....
다시마나 멸치로 국물내고 된장 풀어서 끓이다가
쑥을 집어넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.....!!
냉이 넣으면 냉이 된장국. 쑥 넣으면 쑥 된장국, 시금치 넣으면 시금치 된장국 되듯이 쑥만 넣어주면 됩니다요....^^
@그 다음에 쑥떡이랑 비슷한 쑥 버무리란 게 있는데요....
떡은 아니구요..정말 정말 쉬워서 초보들도 얼마든지 할 수 있습니다.....
쑥을 잘 씻어서 뜨거운물에 살짝 넣었다 꺼낸 다음에....
쌀가루랑 쑥이랑 잘 섞어서 찜통에 넣고 찌면 됩니다...
단 거 좋아하시면 설탕을 약간 뿌려주시고
쑥맛 솔솔나는 맛있는 쑥버무리가 되지요.....^^
@음 그리고..또 쑥을 잘 씻어서 말렸다가 가루내서 수제비할 때 반죽에 섞어넣으면 쑥 수제비를 끓이실 수 있구요....
@검색하다 찾은 건데....쑥전이라는군요....
쑥500g, 밀가루1컵, 물 1컵, 소금, 꿀 또는 설탕 물
쑥은 삶아서 다진다.
밀가루에 다진 쑥과 소금을 넣어 반죽한다.
프라이팬에 반죽을 담고 전을 부친다.
다 부친 전에 꿀이나 설탕 물을 살짝 묻혀 담는다.
@그리고......쑥을 만약 많이 캐셨다면요..쑥으로 천연염색을 하셔도 정말 고운 색이 나와요.....천연염색중에 아마 가장 쉬운 게 쑥염색일꺼에요...
쑥을 냄비에 담고 팔팔 끓이다가 불을 끄고 매염제로 백반을 넣으세요...양은 자유에요....백반의 양에 따라 색깔이 좀 달라집니다...그리고 거기에 염색할 천을 담가놓고 뒤적여 주면 염색 끝입니다..
등등.....