아침식사 대용으로 핫케이크를 만드는 방법은?

아침식사 대용으로 핫케이크를 만드는 방법은?[편집]

부드럽고 촉촉한 핫케이크를 만들어 보려고 해요. 시중에 파는 핫케이크 가루는 맛이 별루라 직접 만들려는데요. 노릇노릇 맛있게 굽는 요령은 무엇인가요?

답변 :
달콤한 핫케익으로 하루를 시작하면 행복할 것 같아요. 요즘에는 핫케익가루를 판매하니 참고하시구요. 직접 반죽을 만드실 때에는 베이킹 파우더가 없으면 핫케익가루가 부풀지 않습니다.^^

핫케이크 만드는 방법 재료 밀가루 300g ,우유300g, 베이킹파우더 3g , 설탕 120g, 계란 3개, 녹인버터 60g, 분유 30g 조리법 밀가루+베이킹파우더+분유는 2번 체쳐놓습니다. 실온에 보관한 계란을 연한 크림색이 될때까지 거품기로 저어줍니다. 계란믹스에 밀가루믹스와 녹인버터를 넣어 섞어줍니다 이때 살짝 섞는것이 포인트 (밀가루가 듬성듬성 보여도 괜찮다) 팬에 식용유를 살짝 발라주고 알맞게 부칩니다. (구멍이 보이면 익은것이니 그때 뒤집으면 된다.)