알콜분

알콜분

알콜분

alcoholic content, 알콜分

주세법상 각종 주류의 규격을 나타내는 단위로서 15℃에 있어서 원용량 100분 중에 함유하는 0.7947의 비중을 가진 알코올의 용량을 말한다. 알코올이라 함은 히드록시기(-OH)를 가지는 화합물을 말하는데, 이것의 대표적인 화합물이 에탄올(ethanol)(별명:에틸알콜ㆍ와인스피릿ㆍ주정)로서 음료ㆍ제약ㆍ원료ㆍ소독ㆍ연료 등 용도가 다양하다. 알코올은 끓는 점이 78.4℃로서 물보다 낮기 때문에 증류주는 이 점을 이용하여 만드는 것이다. 알콜분이라 함은 원용량에 포함되어 있는 에틸알콜(섭씨 15도에서 0.7947의 비중을 가진 것)을 말한다. (주세법 제3조, 주세법시행령 제1조)