양파 찬물에 담가두면 영양소도 빠져나가나요?

양파 찬물에 담가두면 영양소도 빠져나가나요?

  양파를 찬물에 담가두면 매운맛이 빠져나가는데 양파가 가지고있는 좋은 영양소들도 빠져나가나요????

답변 :
영양소는 빠지지않습니다   다만 냄새라든가   매운맛이 살짝 없어질뿐입니다

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