어떻게 하면 김말이를 잘 만들 수 있나요?

어떻게 하면 김말이를 잘 만들 수 있나요?

김말이를 만들려고 하는데, 잘 안 되네요~ 그냥 김밥을 말겠는데, 크기를 작게 하려니깐 엉망이예요~ 직접 잘 한 번 만들어 먹고 싶은데, 잘 만드는 법 좀 알려주세요~

답변 :

1. 잡채를 30분 정도 미지근한 물에 불렸다가 팔팔 끓는 물에 넣고 익히고~

   (이때 식용유를 조금 넣어 주면 면끼리 들러 붙지 않음)


2. 다익은 면은 뜨거운 상태에서 간장 + 후추를 넣고 양념한다음 대충 잘라준다


3. 김을 사등분 해서 잘라 놓은 당면을 넣고 돌돌 말아 준다


4. 밀가루 + 계란 + 얼음물 반죽에 넣엇다가 튀겨주면 끝!

   (두번 튀기면 더 바싹함)
    좋은 하루 되세요 ^^