어묵 떡볶이 맛있게 조리하는 법알려주세요
어묵 떡볶이 맛있게 조리하는 법알려주세요[편집]
어묵이랑 떡있어서 떡볶이 만들려고 하는데 맛있게 만드는 방법 알려주세요
답변 :
떡볶이만들기 떡볶이 매콤 달콤 맛있게 만드는 방법
쫄깃하고 말랑하고 입에 착착 감기는 떡볶이 ~ 떡볶이는 정말 국민간식으로 불릴 정도로 어른, 아이 할 것 없이 인기가 많은 분식이죠? 늘 떡볶이가 메인으로 튀김, 순대, 어묵 등을 함께 먹는 것 같아요 저는 떡볶이 국물에 튀김을 범벅해서 먹는걸 진~짜 좋아한답니다 으하하 다들 그렇게 드시는거 좋아하시더라구요 ㅎㅎ
국민들의 영원한 분식 1위 떡볶이 요즘은 퓨전음식이 붐을 일으키면서 맵고 빨갰던 떡볶이가 새롭게 변화하죠 궁중 떡볶이, 해물떡볶이, 치즈 떡볶이, 단호박떡볶이, 카레떡볶이 종류도 다양하죠 ~ 그래서 사람들의 취향이나 입맛에 따라 고를 수 있는 것도 많아졌구요 ^^
하지만 저는 입맛이 고리타분한지 .. 원조 길거리 떡볶이가 가장 맛있더라구요 특별한 재료 없이 어묵, 대파, 떡 , 삶은 계란 들어간 떡볶이가 제 입맛에는 딱 인것 같아요 ㅎ 또한 집에서도 간단히 만들어 먹을 수 있으니 더욱 좋은것 같아요 ^^ 그런데 떡볶이 만드는 방법과 순서는 비슷한데 왜 제가 만들면 길거리 떡볶이 맛이 안날까요 ㅠㅠ 왜 그런거 있죠 ' 내가 하면 그 맛이 안난다 말이지' 이런 생각 한두번쯤 해보셨을꺼라 생각되요 ㅎ 그럼 지금부터 집에서도 흉내낼 수 있는 길거리표 떡볶이 맛을 낼 수 있는 방법을 알려드릴게요 ㅎ ■ 떡볶이 맛있게 만드는 방법
첫째, 고추장보다는 고춧가루 물엿, 소금을 활용한다. 고추장이 들어가지 않고 고춧가루와 물엿, 소금으로만 간을 해보세요 특히나 단맛이 나는 요리에 소금은 감초처럼 짠맛외에 단맛을 더 강하게 만든답니다. 둘째, 떡은 찬물에 불리기 냉동떡이나 마른 떡을 바로 사용을 하면 익히는 시간도 오래 걸리고 풀어지게 되니 반드시 찬물에서 불려주세요 그래야 떡도 더욱 탱탱하답니다 ~ 셋째, 불조절로 간이 배도록 하세요 우리 국이나 찌개를 끓일때도 오래두고 끓이면 맛이 잘 배이죠? 떡볶이도 끓이실때 중간불 혹은 약불로 조리를 하면서 간이 배이게 해주세요 넷째, 다시마육수를 사용해 보세요 거리에서 사먹는 떡볶이를 보면 주인 아주머니께서 꼭 어묵국물을 크게 떠서 떡볶이 안에 부으시더라구요 아무래도 일반 생수보다는 그게 더 맛을 내는데 좋으니까 부으시는 거겠죠? ㅎ
자 지금까지 국민 간식 떡볶이에 대해 봤는데요 아 포스팅하면서도 입안에 맛있는 침이 잔뜩 고이는데요 ㅋㅋㅋ 점심 전 이시거나 혹은 점심 드셨는데 조금 출출하신 분들 분식으로 떡볶이 어떠세요? 가정에서도 우리 이웃님들 아이들 간식으로 오늘 떡볶이 해주면 아이들이 많이 좋아할꺼 같네요 ㅎ