오리엔탈 소스 만드는 법 알려주세요!

오리엔탈 소스 만드는 법 알려주세요!

오리엔탈 소스가 넘 좋은데 어떻게 만드는지 잘 모르겠어요. 아는분 계시면 알려주세요^^

답변 :
▲ 음 달콤해~~허니 머스터드 소스

재 료/
마요네즈 2큰술, 겨자 1큰술, 꿀 2작은술

만들기/
분량대로 넣어 섞어준다. 맛을 보아가면서 기호에 맞춰 양을 조절한다. 허니머스터드 소스는 특히 여성들이나 아이들이 좋아하는데, 달콤한 맛이 온몸을 감미롭게 만드는 비밀스러운 맛이다. 샐러드나 튀김과 특히 잘 어울린다.

▲ 음...고소해 생크림소스

신선한 생크림으로 만든 생크림소스는 무척 고소한 맛을 내기 때문에 신선한 샐러드위에 얹으면 궁합이 딱이다.

재료/
생크림 1/4컵,레몬즙 2큰술 후추약간, 파슬리 가루 조금

만들기/
생크림은 차게 두었다가 쓴다. 거품기로 저어 약간 되직한 상태가 되면 레몬즙을 조금 섞고 후추로 간을 하고 파슬리 가루를 조금 섞으면 좋다. 레몬즙은 신선한 레몬을 직접짜서 쓰면 더욱 맛있다.

▲ 느끼한게 싫은 사람들을 위한 오리엔탈 소스

신선한 야채를 먹고 싶은데, 느끼한 드레싱이 싫은 사람들에게는 짭쪼름하면서도 입맛을 자극하는 오리엔탈 소스를 권할만하다.

재료/
간장 2큰술, 식초2큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 1큰술,참기름 1작은술, 고춧가루 1작은술

만들기/
재료들을 분량대로 한 데 섞으면 된다.

오리엔탈 소스는 서양야채뿐 아니라 상추나 깻잎, 쑥갓등의 토종야채와도 찰떡궁합을 과시한다. 각종야채에 구운고기와 밤, 대추를 얹어 먹으면 더욱 좋다

▲ 늘먹는 마요네즈가 지겨우면 마요네스 활용 소스

마요네즈는 대부분의 집에서 늘 준비해두는 소스의 기본이다. 하지만 늘 먹는 마요네즈에 조금만 다른 재료를 첨가해주면 훨씬 새로운 맛을 느낄 수 있다. 다음은 마요네즈 활용 팁

* 마요네즈 + 케찹
일명 싸우전아일랜드 드레싱이다. 가장 대중적인 드레싱

* 마요네즈 + 우유
마요네즈가 넘 되직해서 싫은 사람들은 우유로 조금 농도를 묽게 해주면 훨씬 부드러우면서 고소한 맛을 느낄 수 있다.

* 마요네즈 + 요구르트
마요네즈의 조금은 무거운 맛이 상큼한 요구르트를 만나 달콤함을 옷입게 된다.

* 마요네즈 + 커리가루
마요네즈에 커리가루를 섞고 레몬즙을 조금 첨가하면 색다른 맛을 느낄 수 있다. 고기요리에 잘 어울리는 드레싱

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