오무라이스 맛있게 만드는 법!?
오무라이스 맛있게 만드는 법!?[편집]
집에서 오무라이스 만들려고 하거든요.
맛있게 만드는 법 좀 전수 해 주세요.
답변 :
먼저 후라이팬을 준비하고(당연한것)
1. 후라이팬에 참기름을 약간 넣는다
2. 밥을먹고 싶은 만큼 참기름을 두룬 후라이팬에 덜어 잠시 볶고 적당히 넓게한후
3. 밥위에 계란 2개 푼것을 뿌린(?)다.
4. 모양에 신경쓰지말고 10초간 볶다가
5. 케찹, 참치 등 자기의 기호에 맞는것을 넣어 함께 볶는다(기름기가 있는걸 넣을 때는 느끼해질수도 있으니 주의!!)
6. 접시에 담고 맛있게 먹는다.
참기름을 넣는 이유는 오무라이스가 고소해지라고 넣는것이고 별다른 이유없다.
저도 이렇게해서 심심할때마다 오무라이스 만들어 맛있게 먹고 있습니다.
그리고 만든 후 가능한 빨리 드셔야함니다.(특히 기름기있는 것을 넣었을때)
빨리 먹지 않으면 느끼해질수 있습니다
[ 주재료 ]
밥 2공기 , 당근 1/2개 , 양파 1/2개 , 호박 1/3개 , 옥수수 통조림 3큰술 , 달걀 2개 , 토마토케첩 2큰술 , 소금 약간 , 후춧가루 약간
[ 요리방법 ]
밥을 고슬고슬하게 지어 놓는다.
당근, 양파, 호박은 0.5cm x 0.5cm 크기로 깍뚝 썰기한다.
옥수수 통조림은 찬물에 헹구어 물기를 빼놓고, 달걀을 잘 풀어 소금을 간 해 놓는다.
뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 준비한 재료를 넣고 볶다가 밥을 넣은 후 토마토케첩을 뿌려 서로 어우러 지게 볶는다. 소금과 후춧가루로 간을 한 다.
오므라이스팬에 풀어둔 달걀을 부어 얇게 지단을 부친 다음 지단위에 볶아 둔 밥을 소복하게 놓고 감싼다.
지단으로 사방을 잘 감싼 후 접시에 엎어 담는다.
4인분/ 2021Kcal/ 40분
주재료 : 밥3공기, 양파,피망 1개씩, 당근1/2개, 달걀8개
부재료 : 케첩8큰술, 소금,후춧가루 약간씩, 식물성식용유
1. 양파, 피망, 당근은 곱게 다진다.
2. 후라이팬에 식용유 2큰술을 두르고 야채를 볶는다.
3. 야채가 거의 익었을때 밥과 케첩, 소금, 후춧가루를 넣고 양념이 스며들때까지 볶는다.
4. 달걀에 소금을 약간 넣고 잘푼다.
5. 후라이팬에 달걀물을 붓고 크게 지단을 부친다.
6. 지단 중앙에 볶음밥을 1인분 넣고 양쪽을 접어서 타원형을 만든다.
7. 밥이 나오지 않게 잘 감싼다.
8. 접시에 담아 낸다.
TIP 당근은 섬유질이 고르지 않아 익는 속도가 일정하지 않습니다. 곱게 채썰어서 준비하세요