오븐 없이 피자 만들 수 있나요?(1)
오븐 없이 피자 만들 수 있나요?(1)[편집]
오븐 없이 피자 만드는 방법 있나요?
답변 :
토스트피자
재료: 식빵 4장, 방울토마토 6개, 피자치즈 50g, 피망 ⅓개, 토마토 1개, 토마토케첩 ¼컵, 다진 마늘 1큰술,
다진 양파 2큰술, 올리브오일 3큰술, 바질홀·소금·후추 약간씩
1. 토마토는 잘게 으깬다.
2. 달군 팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 양파를 넣어 볶다가 으깬 토마토를 넣는다.
3. 2에 토마토케첩과 바질홀을 넣고 전자레인지에서 5분 정도 가열한 후 소금, 후추로 간한다.
4. 방울토마토는 꼭지를 뗀 후 2등분하고, 피망은 씨를 뺀 후 사각으로 썬다.
5. 식빵에 3의 소스를 펴 바른 후 방울토마토와 피망을 올리고 마지막에 잘게 썬 피자치즈를 올린다.
6. 내열접시에 5를 담아 3~4분 정도 가열한다.
바게트피자
재료: 바게트 2개, 토마토페이스트 2큰술, 슬라이스햄 1장, 토마토·피망·양파 ¼개씩, 통조림 옥수수 1큰술,
잘게 썬 피자치즈 3큰술
1. 햄은 반으로 자르고 피망은 링 모양으로 얇게 슬라이스한다.
옥수수는 통조림에서 꺼내 물기를 제거한다.
2. 토마토는 끓는 물에 살짝 익혀 껍질을 제거한 후 잘게 다지고, 양파는 0.5×0.5cm 크기로 썬다.
3. 바게트 위에 토마토페이스트를 넓게 펴 바르고, 햄, 피망, 양파, 옥수수, 토마토 순으로 얹는다.
4. 3에 피자치즈를 골고루 뿌린 후 전자레인지에 넣어 2∼3분 정도 익힌다.
피자전
반죽: 밀가루 1컵, 빵가루 4큰술, 막걸리·콜라 적당량, 달걀 1개, 소금 약간)
소스: 고추장 1큰술, 토마토케첩 1큰술, 맛술·양파·마늘·설탕·소금·식초·식용유 적당량),
재료: 각종 토핑재료 100g 정도(햄·맛살·고추·양파·피망·버섯·신 김치 잘게 썬 것·피자치즈 적당량),
육수 ½컵(조개, 무, 다시마, 멸치를 동량으로 넣고 푹 끓인 물), 식용유 적당량
1. 준비한 육수에 밀가루와 빵가루를 넣고 되직하게 만들어 잘 섞는다.
2. 1에 막걸리와 콜라를 넣고 나머지 반죽재료를 넣은 다음 골고루 섞어준다.
3. 토핑 재료는 모두 같은 양으로 준비해 깨끗이 씻은 다음 물기를 제거하고 잘게 썰어 준비한다.
4. 분량의 재료를 잘 섞어 소스를 준비한다.
5. 프라이팬이 달궈지면 식용유를 두른 다음 2의 반죽을 얇게 펴서 익으면 뒤집는다.
6. 5에 준비한 소스를 얇게 바른 다음 토핑 재료를 적당량 얹고 마지막에 피자치즈를 뿌린다.
7. 뚜껑을 덮은 다음 은근한 불에서 익히고 피자치즈가 녹아내리면 불을 끄고 그릇에 담아낸다