오이냉국 맛있게 만드는 방법 알려주세요(1)

오이냉국 맛있게 만드는 방법 알려주세요(1)[편집]

오이냉국 맛있게 만드는 방법 알려주세요

답변 :
재료오이½개, 불린미역 ½컵
미역양념-다진마늘1작은술, 국간장½큰술, 고춧가루1작은술, 깨소금.참기름약간씩
냉국물-국간장.설탕½큰술씩, 식초2큰술, 소금1작은술, 물2컵

만들기

오이는 껍질째 씻어 곱게 채썬다.
미역은 물에 담가 충분히 불린 후 소금 탄 끓는 물에 넣어 파랗게 색이 변할 때까지 데친후 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠 다음 다진 마늘과 국간장 등을 넣고 바락바락 주물러 간이 배도록 한다.
팔팔 끓여 식힌 물 2컵에 국간장, 설탕, 식초, 소금을 넣고 간을 맞추어 냉장고에 넣어 차게 식힌다.

양념해둔 미역과 채썬 오이를 담고 차가운 냉국물을 부어 낸다.

오이냉국 /