요즘은 수박이 많이 나오는데요 수박껍질을 재활용 할수없나요?
요즘은 수박이 많이 나오는데요 수박껍질을 재활용 할수없나요?[편집]
혹시 수박껍질가지고 요리하는 방법 알고있으면
알려주세요
요리아니면 다른 용도로 사용할수있는 방법
수박은 맛이 좋은데 껍질 처리가 난감합니다
휴지통 자리도 많이 차지하구요
답변 :
수박껍질 생채입니다.
수박껍질 500g, 소금 2/3큰술
(양념재료) 고추장 1.5큰술, 고추가루 2작은술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2큰술
수박 껍질은 녹색 껍질 부분을 필러나 칼로 깍아내고
붉은 과육 부분을 숟가락으로 긁어 흰 부분만 남긴다.
적당한 크기로 얇게 채 썰어 소금에 10분 정도 절인다.
양념 재료를 골고루 섞는다.
절인 수박 껍질은 물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 양념에 버무려 담는다.