우리가 먹는 보리가 산성 식품인가요?(1)
우리가 먹는 보리가 산성 식품인가요?(1)[편집]
음식 재료로 사용이 될 수 있는 것들 중에서도
성분에 따라서 산성 식품이나 알카리성 식품으로 나뉘던데요
쌀 대용이나 보리밥 등으로 흔하게 먹는 보리가 산성 식품이라던데...사실인가요?
답변 :
곡식류는 우리가 매일 먹게 되는 쌀 이외에도,
현미나 보리, 메밀, 기장과 같은 여러 종류의 잡곡들도 포함이 되는데,
그러한 잡곡류들은 몸의 저항력을 높여주는 효과를 가지고 있어요.
그중에서도 보리는 섬유질과 단백질이 다량으로 함유되어 있는데
알칼리성 식품으로 분류가 되고 있구요.
보리의 경우에는 토코트리에놀 성분이 있어서 콜레스테롤을 낮춰주고
섬유질과 칼슘 등이 흰쌀보다 10배 이상 들어있다고 합니다.
우리가 먹는 보리가 산성 식품인가요?(1) 관련있는 단어[편집]
보리 / 산성 / 식품 / 산성식품 / 쌀 /