우리나라의 전통음식의 종류좀 가르쳐주세요
우리나라의 전통음식의 종류좀 가르쳐주세요[편집]
제목처럼 종류만 좀 가르쳐주세요
명절음식은 제외해주시구요
많은 종류를 써주셨으면합니다.
답변 :
우리나라의 전통음식 종류는 대표적으로 김치 비빔밥 등이 있고 그밖에
식혜, 수정과, 고추장 된장, 김치
갈비, 불고기,신선로 등이 있습니다
우리나라의 전통음식의 특징은
한국음식에서 전통이 그대로 전승되는 것은 향토 음식. 혼인 음식.명절 음식.시식 제사 음식 등이 있다. 예전에는 가정에서 시어머니가 딸에게 전해 주어 대대로 이어지는 가전의 음식 솜씨이었으나. 여성의 교육 기관이 생기고, 외식 산업이 발달하여 차츰 집에서 안으로 솜씨를 물여받는 기회가 적어졌다.
학교급식에서 전통음식응 제공함으로써 우리의 농산물을 애용하고 전통음식을 접하므로써 잊혀저 가는 우리 고유의 맛을 살리고 조상의 지혜를 간접적으로 체험하는 계기라 될 수 있다.
① 곡물을 중히 여기어서 곡물 음식이 다양하다.
② 주식과 부식이 명확하게 구분되어 있다.
③ 음식의 종류와 조리법이 매우 다양하다.
④ 음식의 맛이 다양하고 향신료를 많이 사용한다.
⑤ 음식에 대하여 몸에 약이 된다는 정신이 들려 있다.
⑥ 음식의 모양보다 맛을 위주로 한다.
⑦ 상차림과 식사 예법이 유교의 영향이 크다.
⑧ 명절식과 시식의 풍습이 있다.]
비빔밥 ; 전통 전주 비빔밥은 몇년전 마이클잭슨이 전주를 방문해서 먹고
미국에가서 비빔밥이 맛있었다는 기사때문에 미국에서도
선풍적이 인기를 끌었답니다.
비빔밥에는 각종 영양소가 고루들어간 음식이라서 추천하고 싶고
외국인들도 비교적 좋아 한답니다.
구절판 ; 손이 많이가지만 아주 화려하고 고급스럽고 맛도 좋습니다
이승만 대통령이 구절판을 아주 좋아하는데
외국손님이 와도 꼭 구절판으로 대접을 했답니다.
저도 귀한 손님을 초대할때면 이것을 꼭 합니다
신선로 ; 고급전골이라고 해야되나요?
집에서는 접하기 어렵고 고급한정식집에가면 나옵니다.
식혜, 수정과, 고추장 된장, 김치
갈비, 불고기,